Kolay Çikolatalı Pasta

Malzemeler elinizin altindaysa 5-6dk içinde hazır tatliniz.
Hayırlı Ramazanlar yeniden..

Kolay cikolatali pasta
2tane baton kakaolu kek
1pk hindistan cevizi
1bardak süt
1pk bitter çikolata
1pk Krem santi
1bardak süt
Çikolatalı hazir sos
1bardak süt isitilir ve içine çikolata atilip eritilir.
Baton kekler bir kapta ufalanir. İçine hindistan cevizi de katılır.
Çikolatalı süt azar azar eklenerek yoğrulur. Toparlaninca bir kaliba alınıp duzlenir. Ben küçük boy yuvarlak borcama yaptım. Uzerine cirpilmis krem şanti surulup yayılır. Çikolatalı sos ile suslenip dolapta sogumaya bırakılır. Afiyet olsun. .

Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı


Malzemeler
1 kuru soğan
200 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pul biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yufka

Yapılışı
Sıvıyağı tavaya alınız. Küp şeklinde doğranmış soğanları ekleyerek kavurunuz. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriniz. Tuz ve karabiber ekleyerek soğumaya bırakınız. Yufkaları 8 eşit üçgen olacak şekilde kesiniz. Yufkanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyarak gül böreği şeklinde sarınız. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriniz. Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine ezilmiş sarımsakla karıştırılmış yoğurttan dökünüz. Pul biber ve kuru nane serperek servis ediniz. Afiyet olsun.

Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpınız. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam ediniz. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek karıştınız. Kalıbı sıvıyağ ile yağlayınız. Kek hamurunun yarısını dökünüz. Kalan yarısına kakao ekleyerek karıştırınız. Kalıptaki kekin üzerine kakaolu keki dökerek kaşıkla biraz karıştırınız. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriniz. Afiyet olsun.

Otlu Pankek

Otlu Pankek Tarifi

Otlu Pankek
Malzemeler
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 dilim ufalanmış beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı un
Tuz

Yapılışı
Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu çırpınız. Ün ve kabartma tozu ekleyerek karıştırınız. Maydanoz ve dereotunu ince kıyınız. Pankek hamuruna kesilmiş otları ve peyniri ekleyerek karıştırınız. Az sıvıyağ eklediğiniz kızgın tavada kaşık ile dökerek her iki yönünü de pişiriniz. Afiyet olsun.

İzmir Köfte Tarifi

Şahane İzmir Köfte sevmeyen var mı?

500 gr dana kıyma
1kuru soğan
1cay bardağı galeta unu
1 dolu tk tuz
1cay kaşığı karabiber
2tane iri patates
3-4 tane biber
2tane domates
Yarım yemek kaşığı biber salcasi
1bucuk bardak su
1cay kaşığı tuz
Kıyma bir kaba alınır. Uzerine sogan rendelenir. Baharat ve galeta unu katılıp yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınıp köfte şekli verilir. Çok ince de olmasın kalın da. Böyle bir saat kadar dolapta bekletilir.

Patatesler soyulup önce bir cm kalınlığında halka halka dilimlenir. Sonra o da ikiye kesilir. Biberlerin çekirdekleri çıkarılır. Domatesler de patates gibi dogranir.
Dikdortgen borcama malzemeler sırayla dizilir ve üzerine Salça, su ve tuzdan oluşan sosu gezdirilir. 185 derece fırında biberler kızarana dek pişirilir.

MERCİMEK KÖFTESİ Tarifi

MERCİMEK KÖFTESİ Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
6-7 dal taze soğan
yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
1 adet limon
Yapılışı..
Bir tencereye yıkanmış mercimekler konulur ve üzerine 1 litre kadar su eklenir ve haşlanana kadar pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
Haşlanan mercimeğin üzerine ince bulgur eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
Dikkat edin Mercimek tamamen suyunu çekmesin çok hafif sulu kalsın.
Ve üzerini bir kapakla kapatın mercimek ve bulgur 15 dk dinlensin.
Tavaya yarım su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı alınır küp küp doğranmış soğanlar eklenir.
Ve pembeleşene kadar kavurulur.
Daha sonra soğanların üzerine salçada eklenir ve 2-3 dakika kavrulduktan sonra mercimek ve bulgurumuzun üzerine dökülüp yoğurulur yağı az gelirse üzerine sonradan ekleyebilirsiniz.
Son olarak limon suyu ve baharatlarıda eklenip doğranmış yeşilsoğan ve maydanozla birlikte biraz daha yoğurup servise hazır hale getirilir.
Afiyet şifa olsun…

Besamelli Karnabahar 

Besamelli karnabahar 
1 tane karnabahar
200 gr kıyma
1 kucuk soğan
2 kaşık salça 
2 kaşık tereyağ
Tuz kekik bana karabiber kimyon
Beşamel için
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
1 2 su bardagi sut
1 tatli kaşığı zerdecal
Tuz
Yapımı
Karnibakarlari küçük parçalara ayırıp haşlayın
Kıymayı soğanla baharat ve tereyağ ile kavurun salçayı ve baharatları ekleyip güzelce kavurun
Küçük teflon tavada beşamel için tereyağ ve unu kavurun sütü yavaş yavaş ekleyip kıvam alana kadar karıştırın
Haşladığımız karnabaharın üzerine kıymayı koyun sonra besameli ekleyip en son kasar rendesi ekleyip kaşar kızarana kadar pişirin 💕

PEYNİR SALATASI

PEYNİR SALATASI
500 gr yuvarlak peynir
1 çorba kasesi doğranmış domates kurusu
1 tatlı kaşığı sarımsak kurusu
1 çay bardağı naturel zeytinyağı 
1 yk üçlü tane karabiber
1 çay kaşığı değirmen toz karabiberi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı Kişniş tohumu
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı bütün Kavrulmuş, bıçakla doğranmış ceviz içi

Peynirleri yıkayıp temiz bir bez üzerinde kurulayalım, domates kurusunu sıcak suda 15 dakika bekletelim, yıkayıp kurulayalım ve 4 veya 5 parçaya bölelim, peynirle eşit büyüklükte olmasına dikkat edelim. Bütün malzemeleri bir kap içinde karıştıralım ceviz, nane ile süsleyelim, cevizi kavurarak içine koyabilirsiniz. Cevizi bütün halde önce kavuralım, sonra doğrayalım. Ayrıca başka peynirlerle mix yapabilirsiniz. Sarımsak kurusu bulamayanlar zeytinyağının içine bir diş sarımsağı rendeleyip, bekleterek kullanabilirler.
Geceden yapıp ertesi gün tüketirseniz çok daha güzel oluyor, peynir bütün bu lezzetleri içine almış oluyor. Ayrıca peynir bu şekilde 1-1,5 hafta buzdolabında rahat bekliyor.Bu peynir salatasını, sabah kahvaltılarında, günlerinizde, akşam yemeklerinizde istediğiniz her şekilde değerlendirebilirsiniz. Afiyetler dilerim.

İnstagram @farkli_yemek_tarifleri

İçli Köfte

İçli Köfte

Ağızlara yeni bir tat kazandıran ve sürekli yapmak isteyeceğiniz bir yemek tarifiyle sizleri baş başa bırakacağız. Eğer içli köfteyi yapmayı istiyorsanız ve bir türlü tarifini bulamadıysanız mutlaka bu tarife bir göz atın. İşte sizlere yep yeni bir yemek tarifi; ”İçli köfte tarifi”

İçli Köfte Malzemeleri

1 kase ince bulgur
1 kase irmik
2 yumurta akı
Tuz
800 grm kıyma
7 soğan
4 kaşık biber salça
Kara biber
Sihah pul biber
1paket margarin
1 bardak su

İçli Köfte Yapılışı ve Hazırlanışı

Margarin ve soğanlar bir tencerenin içerisinde kavrulur. Bunların üzerine salça ve kıyma ilave edilir. Tekrar kavrulmaya bırakılır ve isteğe göre üzerine baharat ilave edilir. Kavurma işlemleri bitince bu malzemeler alınıp bir buzdolabının içerisine konulur. 2 saat buzdolabında bekletilir. Sonrada bir leğen içerisine bulgur, irmek, 1 çay bardağı su konulur ve yoğurulmaya başlanır. Üzerine un, yumurta akı, tuz ve salça eklenip tekrar yoğurulur. Daha sonrada harcın içi bu malzemelerle doldurulur. Son olarakta bir ocağın üzerine konulur ve kızartılmaya başlanır.

Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek

Özel günlerde yapılabilecek, doğum günlerinde yapılacak veya diğer günlerde de yapılacak bilecek olan bir kek tarifi paylaşacağız. Oldukça güzel bir tada sahip olan ve lezzetinden parmaklarınızı yiyeceğiniz kakaolu ıslak kek tarifini şimdi sizler için yazmaya başlayalım.

Kakaolu Islak Kek Malzemeleri

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 ile 1, 5 buçuk bardak un

Kakaolu Islak Kek Sosu İçin Malzemeler;

1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz

Kakaolu Islak Kek Hazırlanışı

Şeker ve yumurtayı bir kap içerisinde çırpıştırın. Daha sonra kakao, sıvıyağ, süt, vanilyada aynı şekilde çırpılır ve üzerine kabartma tozu eklenir. Tüm hepsi yapıldıktan sonra kekin kıvamı sıvı kıvamdayken 180 derece ayarlanmış fırının içerisinde pişirilmeye başlanır. Kek pişmeden önce bir kap hazırlanır ve bu kap içerisinde sos hazırlanır. Kek piştikten sonra bu sos üzerine dökülür. Soğuması beklenip afiyetle yenilir.