Bugun siz yemek severlere Acı Sos isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
- 3 kg domates
- 250 gr cin biberi
- 3-4 adet havuç
- 3-4 adet kırmızı salçalık biber
- 1 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı kalın turşu tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 3 baş sarımsak
Sırası ile domatesler, cin biberi, havuç rondodan geçirilir. Maydanoz, sarımsak ve kırmızı biber küçük küçük doğranır. 5 kglık turşu kavanozuna konulup yağ, sirke, tuz, şeker, limon tuzu eklenip karıştırılır. Domateslerin çok fazla gazı çıkacağı için kavanozun altına bir tepsi koyarak 15-20 gün boyunca her gün tahta kaşıkla karıştırılır. Daha sonra buzdolabında yada serin bir yerde muhafaza edilerek kış boyu kahvaltı dahil her öğünde afiyetle yenilir 🙂
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir yanıt yazın