Açma Simit Yumuşacık

Açma Simit Yumuşacık

Sabahları kahvaltıda çayla beraber muhteşem ikili haline gelen ve bizlerin karnını çok iyi bir şekilde doyuran açma simit! Bugün sizlere açma simit tarifi vereceğiz..

Açma Simit Yumuşacık Malzemeleri

3 iri yumurta
2 su bardağı süt
1 paket yas maya
8 yemek kaşığı şeker
4 avuç un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Arasına sürmek için margarin

Açma Simit Yumuşacık Hazırlanışı ve Yapılışı

Öncelikle yumurtanın sarısını bir tarafa ayırıyoruz. Yumurta sarısını ayırdıktan sonra yumurta akını, şekeri, sütü ve mayayı alarak iyi bir şekilde çırpıyoruz. Elimize un alıyoruz ve 4 avuç unu güzel bir şekilde elemeye başlıyoruz. Elediğimiz unu yarım saat boyunca dinlendiriyoruz. Sonra elimize sıvı yağ, tuz ve unu alıp güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra bu üçlüyü bir hamur haline getiriyoruz. Tekrar yarım saat bekliyoruz.
Şimdi bu ölçüden yaklaşık olarak 15 veya 16 adet çıkıyor. Hamurlarınızı beze haline getiriyorsunuz ve bezeleri alıp bir tatlı tabağı büyüklüğünde açmaya başlıyorsunuz. Düğümler atıyorsunuz ve tepsiye koyuyorsunuz. Ayırdığınız yumurtanın sarısı bezelerin üzerine sürüyorsunuz. Daha sonra tekrar yarım saat bekletip 200 derecelik fırının içerisine yerleştiriyorsunuz. En sonda afiyetle yiyorsunuz…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir