Kolay Çikolatalı Pasta

Malzemeler elinizin altindaysa 5-6dk içinde hazır tatliniz.
Hayırlı Ramazanlar yeniden..

Kolay cikolatali pasta
2tane baton kakaolu kek
1pk hindistan cevizi
1bardak süt
1pk bitter çikolata
1pk Krem santi
1bardak süt
Çikolatalı hazir sos
1bardak süt isitilir ve içine çikolata atilip eritilir.
Baton kekler bir kapta ufalanir. İçine hindistan cevizi de katılır.
Çikolatalı süt azar azar eklenerek yoğrulur. Toparlaninca bir kaliba alınıp duzlenir. Ben küçük boy yuvarlak borcama yaptım. Uzerine cirpilmis krem şanti surulup yayılır. Çikolatalı sos ile suslenip dolapta sogumaya bırakılır. Afiyet olsun. .

Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı


Malzemeler
1 kuru soğan
200 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pul biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yufka

Yapılışı
Sıvıyağı tavaya alınız. Küp şeklinde doğranmış soğanları ekleyerek kavurunuz. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriniz. Tuz ve karabiber ekleyerek soğumaya bırakınız. Yufkaları 8 eşit üçgen olacak şekilde kesiniz. Yufkanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyarak gül böreği şeklinde sarınız. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriniz. Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine ezilmiş sarımsakla karıştırılmış yoğurttan dökünüz. Pul biber ve kuru nane serperek servis ediniz. Afiyet olsun.

Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpınız. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam ediniz. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek karıştınız. Kalıbı sıvıyağ ile yağlayınız. Kek hamurunun yarısını dökünüz. Kalan yarısına kakao ekleyerek karıştırınız. Kalıptaki kekin üzerine kakaolu keki dökerek kaşıkla biraz karıştırınız. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriniz. Afiyet olsun.

Otlu Pankek

Otlu Pankek Tarifi

Otlu Pankek
Malzemeler
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 dilim ufalanmış beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı un
Tuz

Yapılışı
Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu çırpınız. Ün ve kabartma tozu ekleyerek karıştırınız. Maydanoz ve dereotunu ince kıyınız. Pankek hamuruna kesilmiş otları ve peyniri ekleyerek karıştırınız. Az sıvıyağ eklediğiniz kızgın tavada kaşık ile dökerek her iki yönünü de pişiriniz. Afiyet olsun.

İzmir Köfte Tarifi

Şahane İzmir Köfte sevmeyen var mı?

500 gr dana kıyma
1kuru soğan
1cay bardağı galeta unu
1 dolu tk tuz
1cay kaşığı karabiber
2tane iri patates
3-4 tane biber
2tane domates
Yarım yemek kaşığı biber salcasi
1bucuk bardak su
1cay kaşığı tuz
Kıyma bir kaba alınır. Uzerine sogan rendelenir. Baharat ve galeta unu katılıp yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınıp köfte şekli verilir. Çok ince de olmasın kalın da. Böyle bir saat kadar dolapta bekletilir.

Patatesler soyulup önce bir cm kalınlığında halka halka dilimlenir. Sonra o da ikiye kesilir. Biberlerin çekirdekleri çıkarılır. Domatesler de patates gibi dogranir.
Dikdortgen borcama malzemeler sırayla dizilir ve üzerine Salça, su ve tuzdan oluşan sosu gezdirilir. 185 derece fırında biberler kızarana dek pişirilir.

MERCİMEK KÖFTESİ Tarifi

MERCİMEK KÖFTESİ Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
6-7 dal taze soğan
yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
1 adet limon
Yapılışı..
Bir tencereye yıkanmış mercimekler konulur ve üzerine 1 litre kadar su eklenir ve haşlanana kadar pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
Haşlanan mercimeğin üzerine ince bulgur eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
Dikkat edin Mercimek tamamen suyunu çekmesin çok hafif sulu kalsın.
Ve üzerini bir kapakla kapatın mercimek ve bulgur 15 dk dinlensin.
Tavaya yarım su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı alınır küp küp doğranmış soğanlar eklenir.
Ve pembeleşene kadar kavurulur.
Daha sonra soğanların üzerine salçada eklenir ve 2-3 dakika kavrulduktan sonra mercimek ve bulgurumuzun üzerine dökülüp yoğurulur yağı az gelirse üzerine sonradan ekleyebilirsiniz.
Son olarak limon suyu ve baharatlarıda eklenip doğranmış yeşilsoğan ve maydanozla birlikte biraz daha yoğurup servise hazır hale getirilir.
Afiyet şifa olsun…

Besamelli Karnabahar 

Besamelli karnabahar 
1 tane karnabahar
200 gr kıyma
1 kucuk soğan
2 kaşık salça 
2 kaşık tereyağ
Tuz kekik bana karabiber kimyon
Beşamel için
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
1 2 su bardagi sut
1 tatli kaşığı zerdecal
Tuz
Yapımı
Karnibakarlari küçük parçalara ayırıp haşlayın
Kıymayı soğanla baharat ve tereyağ ile kavurun salçayı ve baharatları ekleyip güzelce kavurun
Küçük teflon tavada beşamel için tereyağ ve unu kavurun sütü yavaş yavaş ekleyip kıvam alana kadar karıştırın
Haşladığımız karnabaharın üzerine kıymayı koyun sonra besameli ekleyip en son kasar rendesi ekleyip kaşar kızarana kadar pişirin 💕

PEYNİR SALATASI

PEYNİR SALATASI
500 gr yuvarlak peynir
1 çorba kasesi doğranmış domates kurusu
1 tatlı kaşığı sarımsak kurusu
1 çay bardağı naturel zeytinyağı 
1 yk üçlü tane karabiber
1 çay kaşığı değirmen toz karabiberi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı Kişniş tohumu
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı bütün Kavrulmuş, bıçakla doğranmış ceviz içi

Peynirleri yıkayıp temiz bir bez üzerinde kurulayalım, domates kurusunu sıcak suda 15 dakika bekletelim, yıkayıp kurulayalım ve 4 veya 5 parçaya bölelim, peynirle eşit büyüklükte olmasına dikkat edelim. Bütün malzemeleri bir kap içinde karıştıralım ceviz, nane ile süsleyelim, cevizi kavurarak içine koyabilirsiniz. Cevizi bütün halde önce kavuralım, sonra doğrayalım. Ayrıca başka peynirlerle mix yapabilirsiniz. Sarımsak kurusu bulamayanlar zeytinyağının içine bir diş sarımsağı rendeleyip, bekleterek kullanabilirler.
Geceden yapıp ertesi gün tüketirseniz çok daha güzel oluyor, peynir bütün bu lezzetleri içine almış oluyor. Ayrıca peynir bu şekilde 1-1,5 hafta buzdolabında rahat bekliyor.Bu peynir salatasını, sabah kahvaltılarında, günlerinizde, akşam yemeklerinizde istediğiniz her şekilde değerlendirebilirsiniz. Afiyetler dilerim.

İnstagram @farkli_yemek_tarifleri

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye

Malzemeler
250 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
1 yumurta beyazı içine sarısı üstüne
aldığı kadar un

Yapılışı
Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediniz. Uzun çubuklar yaparak tepsiye diziniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek verev olarak kesiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Bayat Ekmek Köftesi

Malzemeler
1 bayat ekmek
2 su bardağı su
1 yumurta
1 kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber
kimyon
galeta unu
sıvıyağ

Yapılışı
Bayat ekmeği parçalara ayırarak üstüne suyu dökünüz. 10 dakika bekleterek suyunu sıkınız. Üzerine rendelenmiş soğan, kaşar peyniri, maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurunuz. Kıvamını ayarlamak için galeta unu ekleyiniz. Köftelerinize şekil vererek galeta ununa bulayınız. Tavanın dibini kaplayacak kadar sıvıyağ ekleyerek kızartınız. Afiyet olsun.