Search
Sunday 9 July 2017
  • :
  • :

Bostan Patlıcanı Kebabı Tarifi

Bugun siz yemek severlere Bostan Patlıcanı Kebabı Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Bostan Patlıcanı Kebabı Tarifi

  • Kişi sayısına göre bostan patlıcanı
  • Kuşbaşı et (patlıcanlara göre ayarladım)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 2 tane kırmızı biber
  • 3 tane yeşil biber
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Zeytinyağı

Üzeri için;

  • Domates dilimleri ve biber

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı kaynar su

Bostan Patlıcanı Kebabı Tarifi

Patlıcanları ortadan kesip içlerini çok fazla olmayacak şekilde oyun. Tuzlu suda yarım saat bekletin süzüp güzelce kurulayın. Ardından çok fazla olmayacak şekilde kızartın. Havlu kağıt üzerine alın. Öbür taraftan eti yıkayıp düdüklü tencereye koyun çok fazla yumuşamayacak şekilde pişirin. Ardından zeytinyağını ekleyip soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp ekleyin karıştırın. Soğan ve sarımsak yumuşayınca doğranan biberleri ekleyin bir kaç dakika pişirin domatesi küçük doğrayıp ekleyin tuz ve baharatları da ilave edip pişmeye bırakın. Ocaktan almaya yakın küçük küçük doğranmış maydanozu ilave edin. Patlıcanları fırın kabına alın içlerine etli harçtan paylaştırın üzerlerine domates dilimleri ve biberleri koyun salçalı sosu hazırlayıp fırın kabına dökün 190 derecede iyice pişene kadar (Fazla da erimesin) pişirin. Afiyet olsun

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir