Merhaba Tryemek Tarifcileri 🙂
Bugün sizlere eskişehirin meşhur çiğ böreğinin tarifi vereceğim.Umarım Çiğ Böreğimizi beğenirsiniz. afiyet olsun
Çiğ Börek
Malzemeler:
Hamuru için :
300 gr un
1 yumurta
Tuz
Su
İç Harcı için :
300 gr kıyma
1 tane kuru soğan
Zeytinyağı
Tuz ,karabiber, kırmızı biber
Kızartmak için :
Sıvı yağ
Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yapın ve yarım saat dinlendirin.
İç harcı için, soğanı rendeleyin, kıyma , az zeytinyağı ve baharatları koyun ve karıştırın.
Dinlenmiş olan hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın, yarısına kıymayı sürün, diyer yarısını üzerine kapatın .
Kızgın yağda , orta ateşte kızartın ve afiyetle yiyin…
Bir yanıt yazın