Search
Pazartesi 10 Nisan 2017
  • :
  • :

Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi

Bugun siz yemek severlere Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt ya da yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket şekerli vanilin
  • 2 paket kabartma tozu
  • 3 tatlı kaşığı dolusu kakao
  • 3 su bardağı un

Sosu için:

  • 60 gram sütlü çikolata
  • 20 gram bitter çikolata

 

Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba 3 yumurtayı kırıp iyice köpürene kadar çırpıyoruz (ne kadar çok çırparsak yapacağımız kekteki yumurta kokusunu o kadar yok ederiz), Şekeri ekleyip biraz daha çırptıktan sonra sütü, yağı, kakaoyu, şekerli vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip 2-3 dk daha çırpmaya devam ediyoruz. Unu elekten geçirerek dökerseniz daha kabarık bir kek elde edersiniz. Yavaş yavaş un ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Dikkat etmemiz gereken şey yarı akışkan kıvamlı bir harç elde etmek. Kekimizi rahat bir şekilde, şeklini bozmadan çıkarmanın püf noktası ise kalıbın her yerini kaplayacak şekilde margarin sürdükten sonra, margarinlerin üzerini kaplayacak şekilde elekle un serpmek. Kalıbı ters çevirip fazla unu döktükten sonra kekimizin harcını kalıba alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. Kekimiz kabardıktan sonra fırının kapağını fazla açık tutmamak kaydıyla bir kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Kürdan temiz ise çıkarıp, kalıbı ikram tabağına ters çevirip bıçağın sapıyla 3-4 yerine vuruyoruz ve kalıbı kaldırıyoruz.
Sıra geldi benmari usülü eriteceğimiz çikolatayla sosumuzu hazırlamaya; kekimiz biraz soğurken yarım cezve suyu ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynayınca cam kaseyi cezvenin üzerine koyup çikolataları elimizle bölüp ara ara karıştırmak suretiyle cam kaseye koyuyoruz. Çikolata tamamen eridikten sonra kaseyi alıp bir tatlı kaşığı yardımıyla kekimizin üzerini süslüyoruz.
Kekimiz servise hazır, afiyet olsun 🙂

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir