Çırpma Fasulye Yemeği

Anasayfa » Diğer Tarifler » Çırpma Fasulye Yemeği
Çırpma Fasulye Yemeği

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 09.01.2016  |   Okunma : 13  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Çırpma Fasulye Yemeği tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Tarif

Epeydir yapamamıştım çırpma fasulyeyi. Bu hafta sonu vesile buldum, yapayım dedim.Çırpma fasulye ye bizim oralarda ( Gümüşhane) zulüflü fasulyede denir. Taaa yaz mevsiminden dinç fasulye ortaya alınır, bıçakla boydan ve enden ikiye bölünür ve güneş görmeyen odalarda kurutulur. Bu işin Trabzon'dahi yapılması kip olanaklı olamaz zira burası buğulanmış olduğu için fasulyeler kurumuyor maalesef küfleniyor. Teyzemin eline koluna keyif, Gümüşhane'den getirir fasulyelerimizi. Yukarıdaki mis kabil canım yemeği düzenlemek üzere : Nakıs kg. çırpılmış fasulyeYarım kg. kuşbaşı et1 kafa anaç soğanBiber salçası ( alışılagelen salça dahi olanaklı )Sodyum Klorür, al biber Fasulyeyi önceden haşlıyoruz. Bambaşka bire bir yerde eti ve mufassal kıyılmış soğanı kavuruyoruz. Salçamızı ve al biberi birlikte ekledikten bilahare kavurmaya bitmeme ediyoruz. Henüz sonra haşlanmış fasulyeleri ekleyip, hamam suyumuzu ve tuzu dailave ettikten sonra pişirmeye devam ediyoruz. 30-35 dk. sonraları yemeğimiz amade kuzuluk gelmiştir. Az Buçuk bekledikten bilahare yenirse daha lezzetli oluyor neymiş ( bana anca geliyor) birde yanı sıra genç soğan olursa............AFİYET OLSUN 🙂

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABI Ekleyen : admin