Ev Yapımı Lahmacun Yapımı

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Ev Yapımı Lahmacun Yapımı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

• 4 su bardağı un
• yarım paket yaş maya
• tuz
• su

Üzeri için

• 400 gr. kıyma
• 2 dondurulmuş domates
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 soğan
• 1 tutam maydanoz
• kaşar peyniri
• tuz
• karabiber
• zeytinyağı

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Mayanın üzerine ılık su döküyoruz.
Mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadan başlayıp kenarlara doğru açılarak hamuru yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
İç harcı için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanları çok küçük şekilde doğruyoruz.
Domatesleri de soyuyoruz ve küçük küp olarak doğruyoruz. Salçaları ilave ediyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Zeytinyağını ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. İç harcımız biraz cıvık olmalı. Hamurdan bezeler koparıyoruz ve merdaneyle istediğimiz boyutta hamurlar açıyoruz. İç harcı üzerlerine paylaştırıp elimizle yayıyoruz. Yağlanmış fırın tepsilerine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine yakın üzerlerine kaşar rendesi koyuyoruz.
Tekrar fırına verip kaşar eriyene kadar tutuyoruz.