Search
Saturday 8 July 2017
  • :
  • :

Hinkali (Gürcü Mantısı)

Bugun siz yemek severlere Hinkali (Gürcü Mantısı) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Hinkali (Gürcü Mantısı)

Hamur için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 kg un
  • Tuz
  • Su

İç harcı için;

  • 1 kg koyun kıyması
  • 4 adet soğan
  • Tuz
  • Kara biber
  • Az su

Hinkali (Gürcü Mantısı)

Öncelikle iç harcını hazırlayın. Bunun için derin bir kasede kıymayı, ince ince kıyılmış soğanları, tuzu, karabiberi, az su, karıştırın.
Hamur için unu, tuzu, suyu ve yumurtayı karıştırarak yoğurun. Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Hamuru 3-4 e bölerek dinlenmeye bırakın, Dinlenen hamurları oklava yardımı ile incecik açın. Bir fincan yada bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin. Kesilen bu dairelerin içine kıymalı içten koyarak ağzını büzerek kapatın. Hazırlanan hinkalileri kaynamış tuzlu suyun içerisinde 15 dk kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir