İçli Köfte Tarifi

Anasayfa » Ana Yemek » İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 06.06.2018  |   Okunma : 1  |   Yorum : 0

Özellikle hamurunu tutturamayanlar için ölçülü içli köfte tarifi veriyorum hazır olun birebir olcudur. İçi de hamuru da birbirlerine tam gelir. Hamur incecik açılabilir. Şimdiden yapanlara afiyet olsun

İçli köfte
2bardak esmer bulgur
1bardak irmik
1yumurta
2bardak( silme ) un
1bardak galeta unu
1tk biber salcasi
2tk tuz
1ck karabiber
1tk kimyon

Icine:
500 gr orta yağlı kıyma
8yk zeytinyağı
6 tane kuru soğan
Yarım yemek kaşığı biber salcasi
1tk tuz
1tk pul biber

İlk önce içi hazırlanır. Bunun için soğanlar Yemeklik dogranip zeytinyağı ile kavrulur. Uzerine kıyma eklenip orta ateşte suyunu cekene kadar kapağı örtülü pişirilir. En son Salça ve baharatlar katılıp bir iki dakika daha kavrulduktan sonra sogumasi için kenara kaldırılır.

Hamur kısmı için bulgur 4 bardak su kaynatilarak islatilir. İrmik de ayrı bir yerde 1bardak ılık su ile islatilir. Sisince tüm malzemeler bir tepsi içinde iyice uzun süre yoğrulur. Unu azar azar eklemekte fayda var. Hamur hazır olunca bir kaba su koyulur ve 1yk hamurdan alınıp el islatilarak oyulur. İç konulup dikkatlice kapatılır. Un serilmiş bir tepsiye koyulur. Haşlama yapılacaksa bir tencereye tuzlu su kaynatılır. Kaynayinca içine tek tek köfteler atılır. 10 dk civarı pişirilir ve sıcak servis edilir. İsterseniz yağda da kizartabilirsiniz.

Tarif:Faceook Tarifdefteri7

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Lahmacun ve gözleme

Lahmacun ve gözleme Ekleyen : admin