İskender Tarifi Yapılışı

Anasayfa » Ana Yemek » İskender Tarifi Yapılışı
İskender Tarifi Yapılışı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 22.01.2015  |   Okunma : 0  |   Yorum : 3

Merhaba Tryemek tarifcileri

Bugün Sizlere mükemmel bir Bursanın Meşhur İskender tarifi vereceğiz

Şimdiden Afiyet Olsun

Malzemeler

  • 400 gr doğranmamış dana eti
  • Sosu için;
  • 1 bardak süt
  • Orta boy soğan
  • 2 yemek zeytinyağı
  • 1 tek sarımsak
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam yenibahar
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam toz pul biber

Salça sosu için;

  • 1 yemek salça
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam pul biber

Tabanı için;

  • Pide

Üzerine;

  • Tereyağı (istenildiği kadar)

Hazırlanışı

İlk olarak etleri ince ince döner şeklinde keselim. (buzluyken çok daha kolay dilimleyebilirsiniz) daha sonra sosumuzdaki malzemeleri hazırlayalım. Soğan ve sarımsağı rendenin olabilidiğince küçük tarafından rendeleyelim. Kalan malzemeleri de ekleyip etlerin üzerinde gezdirelim. Bu işlemi gündüz veya bir günden önceden yapalım.
Tavaya küp küp doğranmış ekmekleri ekleyelim.Kıtırımsı olana kadar kızartalım. (yağsız) Ayrı farklı bir tavada sıvı yağ ile etlerimizi kızartalım. Çabuk pişecektir. İki tarafının da kızarması yeterli. Çok kurutmadan kızartalım. Bu arada salça sosunu hazırlayalım salça ve tereyağını tavada kızartalım. Sonra az az su ilave ederek sosu açalım. Tabağın altına ekmekleri üstüne etleri onun üstüne de salça sosunu en üstede kızarmış tereyağını dökelim. Afiyet olsun.

Not; Etlerde istenilen incelik yakalanamadıysa soslama işleminden sonraya yani kızartmak için tavaya alırken bardağın arkasıyla vurarak inceltebiliriz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Pasta Tarifi

30 Ocak 2015 - 13:17

Evde iskender yapılabileceği aklıma gelmemişti verdiğiniz tarif için teşekkürler

İpucu.TV

30 Ocak 2015 - 13:27

Dışarıda gidip te 15 – 20 TL vereceğimize evde yapıp bunu 10 TL ye de yeme şansımız tabii kide var. Enfes..

PHP Scriptler

04 Şubat 2015 - 01:08

olsada yesek (:

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Lahmacun ve gözleme

Lahmacun ve gözleme Ekleyen : admin