Karnıyarık

Karnıyarık

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 30.01.2016  |   Okunma : 4  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Karnıyarık tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 kg karnıyarıklık patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı su

Patlıcan sosu için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Az tuz

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Ilk fırınımızı 200 derecede ısıtalım patlıcanları ala soyalım. Evire Çevire yıkayıp büyüklüğüne göre on beş yada yirmi santimetre uzunluğunda keselim. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim, hazır para hasım benzeri kaseye dökelim içine baharatları koyup karıştıralım. Sosu elimizle patlıcanların seçme adına sürelim. Tepsiye dizip fırına koyalım. Patlıcanlar kızarırken biz tencereye kıymayı koyalım. Ayar: Çöz harcına yağ koymuyoruz. Kıyma kavrulurken sırasıyla soğanlarımızı taşkın biberimizi koyalım. Domatesin birinin kabuğunu soyup küçük doğrayıp içine katalım. Ayrımsız yemek kaşığı salçayı dahi içine arttırma edip sonuç namına tuzunu, karabiberini ekleyip ocaktan alalım. Nar gibi kızarmış olan patlıcanlarımızın ortalarını kesip içini kıymalı harcımızla dolduralım. Diğer yanda pespaye bir tencereye 1 yemek kaşığı salçamızı koyalım. İki buçuk akarsu bardağı sıcak suyumuzla az buçuk kaynatıp arzuya bakarak tuzunu koyup tepsimize dökelim. Hamam fırına koyup on yada on beş an pişirelim. Patlıcanları bu şekilde yağlayıp kızartırsanız yemek hem semirtilmiş olmuyor (iç harcı koymadan tepsiden semiz kağıdı çıkarırsanız daha ferah olur) Keyif olsun.
Karnıyarık 1
Karnıyarık 2
Karnıyarık 3
Karnıyarık 4
Karnıyarık 5

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız