Soslu Pideli Köfte Tarifi

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Soslu Pideli Köfte Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Soslu Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteler için;

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • yarım çay bardağı bayat ekmek (robotta çekilmiş)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • kekik
  • karabiber
  • tuz
  • yarım tatlı kaşığı salça

sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • yarım yemek kaşığı domates salçası
  • tuz

servis için;

  • yoğurt
  • yeşil biber
  • 1 adet tırnak pidesi

Soslu Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli haddinden fazla dahi yapımı kıytırık bir yemek. Öncelikle köftelerimizi hazırlıyoruz. Kıymayı ayrımsız anif alalım üzerine soğan ve sarımsağı rendenin etraflı bölümüyle rendeleyelim. Üstüne robotta çektiğimiz günü geçmiş savsaklamak içini, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim. Salçayı üstelik katalım yoğuralım. Sonradan elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayıp yassı şeklini verelim. Buzdolabında dinlendirelim, 15-20 dakika büyüklüğünde. Fırında, ızgarada, mikrodalgada veya kızartarak pişiriyoruz. Ego teflon tavada haddinden fazla bir iki yağ ile kızartarak pişirdim. Köfteler pişerken tereyağını ayrı benzeri tava dahi eritelim. Konusunda salçayı ekleyip az buçuk kavurup sıcak suyunu ekleyip 2-3 dakika kadar kaynatıyoruz. Yeşil biberi dahi köfteleri pişirdiğimiz tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Servis üzere pideleri istediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Pideniz ısıdam değilse lüzumlu teflon tava dahi lüzumlu fırında ısıtıyoruz. Isıdam pidelerin konusunda fiyat şekilde sostan biraz gezdiriyoruz. Sostan ayırıyoruz, köftelerin birlikte üzerine dökeceğiz pidelerin üstüne köfteleri diziyoruz. Üstüne mütezayit sostan gezdiriyoruz. Tamam ortasına yoğurt katıyoruz yeşil biberleri de katıp sıcak ısıdam servis yapıyoruz Keyif olsun.
 

Mantılı Bulgur Köftesi

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Mantılı Bulgur Köftesi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Mantılı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2 çay bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı mantı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta akı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Nane

Mantılı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bulguru iki parmak geçecek şekilde ısıdam su ekleyip şişmesi üzere bekleyelim.Bulgur, yumurta akı, un, rendelenmiş sarımsak ve baharatları iyicene yoğuralım minik toplar yapalım.Tencerede hazır para yağ ile naneyi kavuralım sonraları salçaları ekleyip biraz birlikte sodyum klorür ekleyip suyunu arttırma edelim (akarsu : 7 akarsu bardağı) kaynamasını bekleyelim kaynayınca köfteleri ve mantıyı ekleyip mantılar pişene kadar bekleyip ocaktan alalım.
Keyif olsun.
Mantılı Bulgur Köftesi
Mantılı Bulgur Köftesi

Misket Köfteli Fırında Patates

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Misket Köfteli Fırında Patates tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Misket Köfteli Fırında Patates Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 kilo patates
  • Zeytin yağı
  • Kekik

Köfte harcı;

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • Karabiber, kimyon, tuz
  • Maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı su

Misket Köfteli Fırında Patates Tarifi'nin Yapılışı

Köfte harcı yoğurulur, bekletilir, patatesler elma dilimi kesilir, kekik ve yağla harnanlanır, fırında 15 dk pişirilir, köfteler misket şekli verilir ve patateslere ilave edilir, 1 akarsu bardağı akarsu arttırma edilir, 30 dk pişirilir.

Siirt Usulü Kitel

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Siirt Usulü Kitel tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Siirt Usulü Kitel Tarifi'nin Malzemeleri

Dışı için;

  • Harım kg ince bulgur
  • Tuz
  • Ilık su

İçine;

  • 2 adet soğan
  • 400 gram kıyma
  • Maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Siirt Usulü Kitel Tarifi'nin Yapılışı

Ebebulguru, akarsu ve tuzu tıpkısı anif cebin. Bulgur tekmil sertliğini kaybedip, yumuşayana büyüklüğünde elimizle su ilaveten yoğuralım. beraber kayınvalidem rondodan da geçiriyor lastik kabilinden oluyor hamuru ve çabucak format alıyor. Bağırsak malzemesi üzere soğanı doğradıktan sonradan kıymayı arttırma ediyorsunuz. Baharatlarını ekledikten sonra en son maydanozu ekliyorsunuz. İsteğe merbut bile koz eklenebilir. Iç harcı soğumaya bırakıyorsunuz. Isıdam konulduğu ahit hamurdan yağlar sızıyor ve mahiyet çatlıyor. Hatta buzluğa konulursa elan mahdut olur. Yoğun ve açık aynı tencereye akarsu koyuluyor ve akarsu kaynayınca sodyum klorür ilave ediliyor. Iç harcımız soğuduktan sonraları form veriliyor ve orijin suyun içine atılıyor. Keyif olsun.

Köfteli Sebze Sefası

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Köfteli Sebze Sefası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Köfteli Sebze Sefası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

  • 300 gr kıyma
  • 1 baş soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Pul biber, karabiber, kimyon, yeni bahar

Sebzeler:

  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet domates
  • 3 adet sivri biber

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı kaynar su

Köfteli Sebze Sefası Tarifi'nin Yapılışı

Köfte seçkin ahit yaptığımız üzere yoğurulur (Ben buzluktaki henüz ilkin hazırladığım köftelerimi kullandım.) ve birkaç yağda kızartılır. Sebzeler sarhoş sarhoş biberler de üçe bölünerek bilcümle alay malay 3-4 yemek kaşığı yağda 5 dakika kadar sotelenir. beraber ayrı benzeri kapta 1 yemek kaşığı hazır para yağ ve 1, 5 yemek kaşığı salça hafif kızdırılır, konusunda 1, 5 akarsu bardağı mebde akarsu eklenir ve 2 dakika kaynatılır. Fırın kabına alınan köfte ve sebzelerin konusunda salçalı sos dökülür. Bölüt halka dilimlenen domatesler konusunda yerleştirilir ve 180-200 aşama fırında tahminî 25 dakika pişirilir. Keyif olsun.
Köfteli Sebze Sefası
Köfteli Sebze Sefası
Köfteli Sebze Sefası

Evde Izgara Köfte

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Evde Izgara Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Evde Izgara Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 4-5 dal maydanoz
  • Galeta unu

Evde Izgara Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş, soğanı, ayrıntılı kıyılmış maydanozu, baharatları ve galeta ununu katıp yoğurun. 1-2 saat buzdolabında bekletin. Izgarayı ısıtın. Ceviz kadar parçalar kopartın, elinizle jale köfte şeklinde köfteler yapın, pişirin. Afiyet olsun.
Evde Tükürük Köfte 1

Patates Püreli Köfte Tarifi

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Patates Püreli Köfte Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

  • 1 kg kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Bayat ekmek içi

Püre için ;

  • 4 -5 orta boy patates
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

İçi için ;

  • Kaşar peyniri

Üzeri için ;

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup haşlıyoruz ve tereyağ, karabiber ekleyip püre haline getiriyoruz. Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıp soğanlarımızı rendeliyoruz, yumurtayı kırıp bayat savsaklamak, tuz ve baharatlarımızı ekleyip yoğuruyoruz. Köfte harcımızdan çanaklar yapıp semirtilmiş kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz ve köfteleri önceden ısıtılmış 180 basamak fırında 10 an pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız köftelerimizin içine kaşar peyniri koyup üzerini püre ile kaplıyoruz. Su ile salçamızı de karıştırıp konusunda gezdiriyoruz. 15 dakika henüz pişirdikten sonradan servis edebilirsiniz. Esenlik olsun.

Kasap Köfte ( Yumurtasız )

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kasap Köfte ( Yumurtasız ) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Kasap Köfte ( Yumurtasız ) Tarifi'nin Malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • 125 gram galeta unu
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • Kekik
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Kasap Köfte ( Yumurtasız ) Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve biberleri rondoda çekip başka malzemelerle bire bir kapta domuzuna yoğurun. Forma verdikten sonra likit yağda kızartıp servis edin.
Kasap Köfte ( Yumurtasız )
Kasap Köfte ( Yumurtasız )
Kasap Köfte ( Yumurtasız )
Kasap Köfte ( Yumurtasız )

Salça Yoğurtlu Köfte

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Salça Yoğurtlu Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Salça Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri;

  • 1,5 akarsu bardağı köftelik ebebulguru
  • 1 öz bardağı irmik
  • Noksan tatlı kaşığı fincanı un
  • 1 sayı yumurta
  • Birer tatlı kaşığı al biber, tuz, zayıf reyhan
  • 1 öz kaşığı karabiber

Sos malzemeleri;

  • 6 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 leşker lezzetli kaşığı biber ve domates salçası
  • Nakıs sargı maydanoz (ayıklanmış yıkanmış ve doğranmış)

Antrparantez;

  • 1,5 kase yoğurt
  • 1 şekerli kaşığı ark nane
  • Noksan çay kaşığı sodyum klorür

Gövde amacıyla sos;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 lezzetli kaşığı dolusu pul biber

Hazırlanışı
Bulguru irmikle beraber ıslatıp 15 an bekletilir. Baharatları, tuzu eklenir. ara sıra su vererek yoğurulur, ele yapışmayacak arkaç gelince haya ve un eklenir. Yoğurma kıvamını bulunca toparlanır. Sulu Zırtlak büyüklüğünde parçalar koparıp eli ile silindir haline getirilir. Fındıktan az buçuk balaban parçalar koparılır. Halk hafif ıslatılarak koparılan parçalar iki elin ayasında yuvarlak yapılır ve parmakla ortasına bastırıp hafif çukur yapılır. Bütün üs bitinceye kadar bire bir muamelat yapılır. Köfteler tuzlu suda haşlanıp süzülür.
Sosu için, 6 diş sarımsak doğranır. Sakim çay bardağı zeytinyağında 1 leşker lezzetli kaşığı biber, domates salçası ile kavrulur. Köfteleri haşladığımız sudan 4 kepçe konusunda koyulur. Tıpkısı süre kaynatılır. Haşlanan köfteler içerisine koyulur aynı müddet pişirilir. Maydanozu eklenir ve ocaktan alınır. Köfteler servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt dökülür. 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. İçerisine 1 lezzetli kaşığı dolusu pul biber atılır. Yoğurtlu köftelerin üstüne ilave edilir. Keyif olsun.
Salça Yoğurtlu Köfte 1Salça Yoğurtlu Köfte 2Salça Yoğurtlu Köfte 3Salça Yoğurtlu Köfte 4
Salça Yoğurtlu Köfte 5
 

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Nohutlu Sulu Köfte Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı ıslanmış nohut
  • 300 gram kıyma
  • Köfte harcı
  • 1 yumurta
  • Salça
  • 2 kaşık tereyağ
  • Tuz
  • Nane

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Nohudu pişirip benzeri anif alıyoruz.Kıymayla köfte harcını yumurtayı karıştırıp yoğuruyoruz. Ayrımsız tepsiye nohuttan az buçuk iri misket köfteler yapıyoruz. Yapışmaması üzere un serpebilirsiniz. Benzeri tencerede salça ve tereyağını kavurup 2-3 bardak akarsu ekliyoruz kaynayınca nohutu ve köfteleri tuzu ekliyoruz suyu isteyen bakarak artıralabilirsiniz. 15 zaman pişirip kuru nanemizi ekleyip ocağı kapatıyoruz .Afiyet olsun.