Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi

Bugün sizlere farklı bir çorbanın tarifini yapacağız. Aslında bir çoğunuz bu tarifi biliyor ve çorbayı severek içiyorsunuz. Soğuk kış aylarının vazgeçilmezi olan ve her mevsimde bizim ağız tadımızı değiştiren çorbalardan olan soğan çorbasının tarifini paylaşacağız. Konuyu uzatmadan bu çorba hakkında olan bilgileri verelim.

Soğan Çorbası Malzemeleri

1 tane orta boy kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
4, 5 su bardağı su
Tuz

Soğan Çorbası Hazırlanışı ve Yapılışı

Soğanlar alınır ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra tencerenin içerisine tereyağ konulur ve tereyağ yavaş yavaş kavurulmaya başlanır. Tereyağ eridikten sonra tencerenin içerisine soğanlar konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğan pembeleşince üzerine un eklenir 1 dakika boyunca kavrulmaya bırakılır. Daha sonrada üzerine 4 veya 5 su bardağı su eklenir. Biraz daha beklenir ve üzerine tuz eklenerek çorba servise hazır hale getirilir.

Kıymalı Bamya

Kıymalı Bamya

Malzemeler
1 kuru soğan
1/2 kg bamya
2 domates
100 gr kıyma
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 limonun suyu
sıcak su

Yapılışı
Soğanı küp şeklinde doğrayarak sıvıyağda kavurunuz. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriniz. Domatesleri küp şeklinde doğrayarak ilave ediniz. Suyunu çekince ayıklanmış bamyayı ve limon suyunu ekleyiniz. Yemeğin üzerine çıkacak kadar su ekleyiniz. Kısık ateşte karıştırmadan pişiriniz. Afiyet olsun.

Buğday Çorbası

Buğday Çorbası

Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
su
1 yemek kaşığı tereyağ
nane
tuz

Yapılışı
Buğdayı yumuşayana kadar haşlayınız. Yoğurt, yumurta, un ve 1 lt kadar suyu karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişiriniz. Nohutu ve buğdayı suyuyla beraber çorbaya ekleyiniz. 10 dakika kadar pişiriniz. Tuzunu ve tereyağında yakılmış nanesini ekleyiniz. Kıvamını sıcak su ekleyerek ayarlayınız. Afiyet olsun.

Tavuksuyu Çorba

Malzemeler
3 tavuk baget
1 havuç
1 patates
1 su bardağı tel şehriye
2 litre su
limon suyu
tuz

Yapılışı
Havuç ve patatesi doğrayınız. Tavukları ve suyu ekleyerek haşlayınız. Haşlanan tavuk ve sebzeleri süzünüz. Süzdüğünüz suya havuç ve patatesleri ekleyerek blendarla çekiniz. Tavukları didikleyerek ekleyiniz. Tekrar ocağa alınız. Kaynayınca şehriyeyi ve tuzu ekleyiniz. Çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayınız. Servis ederken limon suyu ekleyiniz. Afiyet olsun.

Körili Mercimek Çorbası

Körili Mercimek Çorbası

Malzemeler
2 su bardağı sarı mercimek
1 kuru soğan
1 patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
1 çay kaşığı köri
sıcak su

Yapılışı
Soğanı küp şeklinde doğrayarak tereyağında kavurunuz. Unu ekleyerek kavurmaya devam ediniz. Mercimek, doğranmış patates, tuz, köri ve 5 su bardağı sıcak su ekleyerek pişiriniz. Çorbanızı blendarla çekiniz. Kıvamını sıcak su ekleyerek ayarlayınız. Afiyet olsun.

Bu Tarif “Her güne bir tarif” adlı facebook sayfasınından alınmıştır.Kendilerine bu tarifi bizimle paylaştığı için teşekkür ederiz

Nohutlu Yoğurt Çorbası

Nohutlu Yoğurt Çorbası

Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı kesme hamur
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
7 su bardağı su
taze nane
tuz

Yapılışı
Suyu kaynatınız. İçine kesme hamur ve nohutu ekleyiniz. Pişince yoğurt ve yumurtayı karıştırınız. Çorbadan bir kepçe ilave ederek karışımı çorbaya ekleyiniz. 5 dakika daha kaynatınız. Tuzunu ve doğranmış naneyi ekleyerek kapatınız. Afiyet olsun.

Bu Tarif “Her güne bir tarif” adlı facebook sayfasınından alınmıştır.Kendilerine bu tarifi bizimle paylaştığı için teşekkür ederiz

Ekşili Köfte Tarifi

Antep yöresine başmaklık tıpkı yemek tarifi olduğu söylense bile anında acilen temas yörede ayrımlı bire bir uygulaması bulunan ve sadece malzemelerde ufak değişiklikler gözlemlediğimEkşili Köfte Tarifisizler amacıyla seçtiğim bugün ki menümüzün ismi …

Ekşili Köfte ile akşam ezanı menümüz de ayrıca tıpkısıçorbaeklemenize lazım kalmayacak. Iz ekşili köfte tarifimiz sayesinde hem et yemeği hem bile çorbayı aynı arada ifna şansına sahipsiniz bayanlar.Ayrıca ağlık açısından de berenarı uygun aynı akşam yemeği seçimidir.

Çorba Yapmanın Püf Noktaları

Merhaba,Püf noktaları serimizeÇorba Yapmanın Püf Noktalarıyazımızla bitmeme ediyoruz. Unutmayın, amiyane detaylar yemeklerinizin elan içimli olmasına etkendir.  Içimli çorba açmak üzere nelere dikkat etmeliyiz?  Çorba Yapmanın püf noktaları nelerdir, sorularınıza acıklık getirmeye çalıştık, çorba yapmanın püf noktaları nelerdir yazımıza geçebiliriz, macerasız gelsin.
– Çorba yaparken öncelikle malzemelerimizin genç olmasına dikkat göstermeliyiz.
– Haşladığınız sebzelerin suyunu asla dökmeyiniz, çorba yapımında kullanınız.
– Pişireceğiniz çorbalara deri suyu ve tavuk suyu çokça yakışıyor kullanmanızı öneririz.
– Çorbaların içine ten veya tavuk suyu kullanacaksanız, çorbanın içine katacağınız sodyum klorür ayarlamasını ona bakarak yapınız.
– Günü Geçmiş ekmeklerinizi fırınlayıp, kapaklı bire bir kapta saklayınız, çorbayı servis edeceğiniz devir üstüne serpiştirip servise sunarsanız henüz içimli aynı çorba elde etmiş olursunuz.
– Gine henüz lezzetli çorbalar amacıyla yağda nane ve al biber yakıp üstüne dökebilirsiniz.
– Eğer göveri çorbası yapacaksanız, içerisine erişte, nasip makarna şehriye kullanırsak daha lezzetli ayrımsız çorbaya kavuşuruz.
– Lezzetli tıpkısı çorba fayrap etmek amacıyla çorbanızı bati ateşte pişiririn, henüz lezzetli olacağını göreceksiniz. Suyu azalırsa içine katacağınız suyun mutlak yunak olması gerekiyor.
Domates Çorbasının, konusunda rende kaşar peynir eklerseniz lezzetine ezgi katarsınız.
– Gine domates çorbasının içine, cilt suyu arttırma ederseniz lezzetinin farklılaştığını göreceksiniz.
– Domates çorbasının içine salça önermiyoruz, marketten alacağınız domates püresi çıktı yakışacaktır.

– Maydanozların çogu devir yapraklarını kullanırız, sapları genellikle atılır, sapları incerek doğrayıp yaptığınız çorbaların içine arttırma ederseniz hem sağlıklı hem de içimli tıpkısı çorba yapmış olursunuz.
– Eğer yapacağınız çorbaya krema ekleyecekseniz,Kremalı Yalan Çorbasıkadar kremayı çorbayı ateşten almadan kolaylıkla evvel eklemelisiniz.
– Terbiyeli Tarifler için içerisine katacağınız, yoğurt, husye sulu zırtlak suyunun kesilmemesi üzere terbiyenin içine önce adım adım çorbanın suyundan ilave edelim, terbiyeyi ılıklaştıralım. Sonraları tekrar yavaş yavaş çorbaya daim karıştırarak ilave edelim, sonunda kesilmesini önleriz. Ince çorbaların tuzunu da ocaktan indirdikten sonraları eklemeliyiz.
– Beklemiş ve katılaşmış corbalarına ferah ferah akarsu ekleyebilirsiniz, kaynattıktan bilahare çarkıt kıvamına gelecektir çorbanız.
– Pişirdiğiniz çorbaların arada bir tuz ayarını fazla kaçırırz, bu üzere durumlarda bire bir patatesin kabuklarını soyup çorbanın içine atablilirsiniz

Tavuklu Kış Çorbası Tarifi

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Tavuklu Kış Çorbası Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Tavuklu Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 adet tavuk but
  • Yarım su bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu

Tavuklu Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk butunu temizleyip tencereye alalım. Üzerine 3 su bardağı su ekleyerek pişirelim. Piştikten sonra derisini alarak etleri küçük küçük didelim. Bir tarafta tavuk suyunun içine şehriyeleri atarak kaynatalım. Şehriyeler piştikten sonra tavuk parçalarını da atalım. Küçük bir tavada tereyağ ile unu kavurun ve tencereye ekleyin. Yarım limon suyunu ve yumurta sarısını ayrı bir yerde çırpın. Yumurta sarısının zarını almayın. Bunu da ekleyerek 2 dk. Kaynatın afiyet olsun.
Tavuklu Kış Çorbası Tarifi
Tavuklu Kış Çorbası Tarifi

Alaca Çorbası

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Alaca Çorbası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Alaca Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • Yarım çay bardağı aşurelik buğday (yarma)
  • Yarım çay bardağı tel şehriye
  • 5 su bardağı tavuk suyu ( veya 5 su bardağı su+ 1 tavuk bulyon)
  • 1 su bardağı soğuk su
  • Yarım dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un (az tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Alaca Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

3-4 saat öncesinden evet de benzeri gece başlangıçta mercimekle, yarmayı ayrı yerlerde kaselerin içerisinde ıslatın.
Tıpkısı tencerenin içerisine ıslanmış olan darp ve mercimekleri adamakıllı haşlayın. Yeterince ( diriliği gittikten sonraları) haşlandıktan sonra ayrımsız kenara alın. Ayrımsız tencerenin içerisine beş altı likit düşman kucak içerisine yemeklik doğranmış olan soğan ve sarımsakları arttırma yazar kavurun, küp mikâp doğranmış olan kırmızı biberleri ilave edin. Buna naneyi, kırmızı toz biberi ekleyip, baharatların kokusu çıkana kadar kavurun, içerisine salçaları ekleyin ve yine domuzuna karıştırın. Demincek unumuzu ekleyip gene karıştırdıktan bilahare içerisine 1 su bardağı sevimsiz suyu arttırma edin, ocaktan alıp blenderle az buçuk ezin içerisine tavuk suyunu, tuzu ve haşlanmış yasmık ve yarmayı ekleyin, ocakta kaynamaya başlayınca içerisine son kendisine tel şehriyeleri arttırma edin. Lif şehriyeler pişince çorbanız amade. Sağlık olsun.