Patates Çorbası

Malzemeler

  • Süt (biraz)

  • Kaşar(100gram)

  • 3 patates

  • 2 soğan

  • 50 gr yağ

  • Et suyu(1 bardak)

Yapılışı

  • Soğanları doğrayıp 1 kaşık yağ ile kavur

  • Patatesleri küp şeklinde doğrayın

  • Soğanların içine ilave edin

  • Kuvvetli ateş ile patatesleri kavur

  • Üzerine et suyunu dökün (2 bardak su 1 bardak et suyu)

  • Yumuşayana kadar pişirin

  • Rondo da 100 gram kaşarı rendele

  • Haşlanınca patateslerin bir kısmını rondo da çek (püre yap)

  • Tekrar içine ekle

  • 1 bardak süt ilave et

  • Çorbanın altını aç ve kaşarları ilave et

  • Üzerine isteğe bağlı maydanoz ve kırmızı biber dökebiliriz

 

Afiyet Olsun

Kremalı Havuç Çorbası

1 bardak suyla havuçları az suyun içinde ezilme kıvamına gelene kadar kaynatın. Havuçlar pişince blendırdan geçirin. Ayrı bir tencerede yağı ve unu kavurun, sonra üzerine soğuk su ilave edin. Eğer koyu gelirse sıcak suyla kıvamını açabilirsiniz. Havuçlu karışımı da suyun içine dökün ve biraz kaynadıktan sonra sütünüzü ekleyin, kremanızı da ilave edin. Tuzunuzu ve karabiberinizi ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Malzemeler

6 havuç
1 bardak süt
2 kaşık krema
1 tepeleme yemek kasşığı un
biraz yağ
tuz, karabiber