UN HELVASI

UN HELVASI NASIL YAPILIR?

Her daim sofralarınızı süsleyen, yapılışı ile oldukça pratik bir tatlı olan un helvasının gelelim tarifine.

Gerekli malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
125 gram margarin veya tereyağı
Şerbeti için gerekenler:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı dut pekmezi
1 çay kaşığından az tuz

Hazırlanış şekli:

Öncelikle un helvasının şerbetini hazırlamak gereklidir. Şeker, su, tuz ve pekmezi bir kap içerisinde karıştırmak gereklidir. Un kavruluncaya kadar şeker de erir. Ardından tencere veya bir teflon tava içerisine unu ve yağı koyunuz. Unun rengi pembeye dönüşünceye kadar kısık ateş altında kavurunuz. Kavurma süresi 30 ila 45 dakika arasında olmalıdır. Bu süre içerisinde un değişiklik gösterebilir. Kavrulmuş olan unun içerisine önceden hazırlanmış olan şerbeti yavaş bir şekilde dökün ve birbirileri ile özdeşleşmesi için karıştırın. Un şerbetini çekince ocağın altını kapatalım. Daha sonrasında da helvayı borcam veya servis tabağına alarak üzerine süsleme ve desenler yaparak sunuma hazır hale getirebilirsiniz.

Donut

Donut

Bugün sizlere farklı bir tarif vereceğiz. Filmlerden alışık olduğumuz tatlı gibi bir şey diyelim. Özellikle filmlerde biliyorsunuz ki bunları polisler yiyor bakalım bizde yiyelim nasılmış tadı?

Donut Malzemeleri

2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un

Donut Süsü İçin;

100 gr çikolata ve istediğiniz pasta süsünden malzemeler

Donut Hazırlanışı ve Yapılışı

Öncelikle bütün malzemelerinizi karıştırın. Daha sonra bu malzemelerden sert bir hamur elde edin. 1 saat mayalanmaya kalsın ve bunun ardından düz bir zemin üzerinde merdane ile birlikte bu hamuru 2 cm kalınlığında açmaya çalışın. Ağzı geniş olan bir su bardaığını alın ve şekillerinizi vermeye çalışın. Pet bir şişe yardımıyla delik açın. Hazırladığınız şekilleri alın ve yağlı tava içerisinde arkalı ve önlü olacak şekilde kızartın. Kızartma işleminin ardından yağın altını kısık olarak tutun ve bermari usulü eritilmiş çikolatayı da kızartıp soğuttuğunuz karışımın üzerine ekleyin. Daha sonrada donutlarınızı bandırın.

Üzümlü Cevizli Kek

Üzümlü Cevizli Kek

Geçmişte annelerimizin mutlaka yaptığı ve bizim zorunlu olarak yememiz gereken bir kek tarifini paylaşacağız. Bu keke özel olarak çıkartılan kekler, pastalar ve daha bir çok şey var. Gelin sizde artık bu keki annelerinizin size yedirdiği gibi sizde çocuklarınıza yedirin. İşte sizlere; ”Üzümlü Cevizli Kek tarifi”.

Üzümlü Cevizli Kek Malzemeleri

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz
Kuru üzüm

Üzümlü Cevizli Kek Hazırlanışı ve Yapılışı

Şimdik ilk önce fırınımızı 160 dereceye ayarlıyoruz. Fansız bir şekilde çalışan fırınımızın ayarını yaptıktan sonra yumurta ve şekeri elimize alıp iyice köpürüne kadar çırpmaya başlıyoruz. Yaklaşık 5 dakika boyunca bu şekilde devam ediyoruz ve daha sonra süt, sıvı yağ, bal, vanilya ve tarçını bu karışımın içerisine dahil ediyoruz. Şimdiyse un ve kabartma tozunu alıyoruz eleyip iyice karıştırıp çırpıyoruz. Kek hamurumuzun içerisine son olarak ceviz ve kuru üzümü de dahil ediyoruz ve spatula ile karıştırmaya başlıyoruz. Yağladığımız ve unladığımız kalıbımızın içerisine bu karışımı döküyoruz ve ısınan fırınımıza koyuyoruz. Kekimizi arada bir kontrol ediyoruz daha sonrada piştiğinde afiyetle yemeye başlıyoruz.

Kırpık Börek

Kırpık Börek

Malzemeler
2 hazır yufka
2 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 paket kabartma tozu

Üzeri için mavi haşhaş

Yapılışı
Yufkaları elinizle küçük parçalara ayırınız. Kalan malzemeyi de ekleyerek karıştınız. Sıvıyağ ile yağlanmış fırın kabına koyunuz. Üzerine haşhaş serpiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Baklava Yufkasıyla Muska Börek

Baklava Yufkasıyla Muska Börek

Malzemeler
15 baklava yufkası
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı su
lor peyniri

üzeri için
1 yumurta
susam

Yapılışı
Tereyağını eriterek su ve sıvıyağ ile karıştırınız. 3 baklava yufkasını alarak aralarına yağlı karışımdan sürünüz. Yufkaları uzunlamasına dört parçaya ayırınız. Lor peyniri koyarak muska şeklinde sarınız. Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayınız. Üzerlerine yumurtayı çırparak sürünüz. Susam serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Bu Tarif “Her güne bir tarif” adlı facebook sayfasınından alınmıştır.Kendilerine bu tarifi bizimle paylaştığı için teşekkür ederiz

Çıtır Pizza Tarifi

Çıtır Pizza

Malzemeler
2 tortilla
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
kekik
sosis
sucuk
yeşil zeytin
rendelenmiş kaşar peyniri

 

Yapılışı
Tortillalardan bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesiniz. Üzerlerine salça, sıvıyağ ve kekiği karıştırarak sürünüz. Sosis, sucuk ve yeşil zeytinleri dilimleyerek pizzanın üzerine diziniz. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiniz. Fırının ızgara bölümünü 200 derece açarak üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Bu Tarif “Her güne bir tarif” adlı facebook sayfasınından alınmıştır.Kendilerine bu tarifi bizimle paylaştığı için teşekkür ederiz

Otlu Krep Tarifi

Otlu Krep

2 yumurta
2 su bardağı süt
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
5 dal nane
3 yemek kaşığı lor peyniri
tuz
aldığı kadar un

pişirmek için tereyağ

Yapılışı
Krep malzemelerini karıştırarak boza kıvamında bir hamur elde ediniz. Tavaya az tereyağ koyarak eritiniz. Hamurunuzdan bir kepçe alarak iki yüzünüde pişiriniz. Afiyet olsun.

Bu Tarif “Her güne bir tarif” adlı facebook sayfasınından alınmıştır.Kendilerine bu tarifi bizimle paylaştığı için teşekkür ederiz

BAYATLAMAYAN SÜTLÜ POĞAÇA

BAYATLAMAYAN SÜTLÜ POĞAÇA

Malzemeler;
2 su bardagi ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım paket maya
Un
1 yumurta (akı içine)
1 tatlı kaşığı pekmez (yumurta sarısının içine..)
Mavi haşhaş
Dilediğiniz iç malzemesi

Yapılışı

1-süt şeker, tuz, yağ yumurta akı ve maya karıştırılır. Maya eritilir.

2-un yavaş yavaş eklenir ele biraz yapışan çok çok yumuşak bir hamur yoğurun. . Elinize yağ döküp hamuru toplayın.

3-Fırını 5 dakika ısıtın ve kapatın.

4-ceviz büyüklüğüne beze yapın ve üzerini nemli bir bez ile örtüp ısınan fırına koyun mayalansın.

5-Masanıza bir kaşık yağ dökün ve bezeleri alıp çok zedelemeden içini koyup, ağzını büzüp ters çevirin.

6-Fırın da biraz da mayalandırılır.

7-Yumurta sarısına pekmez de eklenir çırpılır ve poğaçalara sürülür. Haşhaş da serpilip 200 derece de alt/üst kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun

Püf Noktaları:

●Maya asla soğuk su veya süt ile kullanılmaz.. maya üşümemeli.

●Maya kaynar veya çok sıcak sıvı ile temas etmemeli.

●Çok yumuşak hamur dan çok yumuşak poğaça olur..

●Hamurunuz ılık bir mekan da mayalandırılır.

●Bezeleri işlerken çok zedelemeden yapın..

●Şekil verdikten sonra en az 15 dakika tepsi de bekletilip öyle yumurta sürülür.

●Yumurta sarısına pekmez veya şeker eklenirse nar gibi kızarır. .

Malzemeler;
2 su bardagi ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım paket maya
Un
1 yumurta (akı içine)
1 tatlı kaşığı pekmez (yumurta sarısının içine..)
Mavi haşhaş
Dilediğiniz iç malzemesi

Yapılışı

1-süt şeker, tuz, yağ yumurta akı ve maya karıştırılır. Maya eritilir.

2-un yavaş yavaş eklenir ele biraz yapışan çok çok yumuşak bir hamur yoğurun. . Elinize yağ döküp hamuru toplayın.

3-Fırını 5 dakika ısıtın ve kapatın.

4-ceviz büyüklüğüne beze yapın ve üzerini nemli bir bez ile örtüp ısınan fırına koyun mayalansın.

5-Masanıza bir kaşık yağ dökün ve bezeleri alıp çok zedelemeden içini koyup, ağzını büzüp ters çevirin.

6-Fırın da biraz da mayalandırılır.

7-Yumurta sarısına pekmez de eklenir çırpılır ve poğaçalara sürülür. Haşhaş da serpilip 200 derece de alt/üst kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun

Püf Noktaları:

●Maya asla soğuk su veya süt ile kullanılmaz.. maya üşümemeli.

●Maya kaynar veya çok sıcak sıvı ile temas etmemeli.

●Çok yumuşak hamur dan çok yumuşak poğaça olur..

●Hamurunuz ılık bir mekan da mayalandırılır.

●Bezeleri işlerken çok zedelemeden yapın..

●Şekil verdikten sonra en az 15 dakika tepsi de bekletilip öyle yumurta sürülür.

●Yumurta sarısına pekmez veya şeker eklenirse nar gibi kızarır. .

Kıymalı Gül Böreği Hamur Işi Tarifleri Yemek Tarifleri

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kıymalı Gül Böreği Hamur Işi Tarifleri Yemek Tarifleri tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Malzemeler

300 gram kıyma 3 soğan 7-8 sayı yeşil biber 2 bilgili domates rendesi Tuz, karabiber, kırmızı pul biber 3 çerden çöpten 1 er bezi

Tarif

Tavada soğan ve yeşil biber sotelenir ama etkili iken kıyma ilave edilir. Kıyma kavrulurken içine domates rendeleri arttırma edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Pişmesine mail sodyum klorür ve gayrı baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakılır. Dayanıksız tezgaha yayılır Ortadan ikiye kesilir, kıymalı masraf konusunda yayılır. Pasta şeklinde sarılır. Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dolanır. Cemi yufkalara tıpkısı işlem uygulanır. Üzerine haya sürülür, istenirse gato otu ve süsen serpilebilir. 200 derecede 35-40 dakika pişirilir. Sağlık olsun.

Kolay Kol Böreği Tarifi

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kolay Kol Böreği Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Kolay Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

  • 6 adet yufka
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 orta boy soğan
  • Baharat
  • Tuz
  • Lor peyniri
  • Maydanoz

İç Sosu:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta akı

Üzeri için:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Kolay Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ben bu börek amacıyla iki zümre bağırsak masraf hazırladım öncelikle Ispanaklar yıkanır doğranır soğanlar kıytırık küçük doğranır. Tıpkısı tencerede geçmiş soğanlar hafif pembeleşinceye büyüklüğünde likit yağ ile sotelenir elan bilahare ıspanaklar ve baharatlar eklenir (ego sodyum klorür karabiber toz al biber kullandım ) eklenir çokça öldürmeden pişirilir ılıması için bırakılır. İkinci masraf üzere maydanozlar yıkanır doğranır peynir ile karıştırışır içerisine tuz karabiber eklenir. Yufkaya süreceğimiz sos hazırlanır. Süt yağ yağurt ve husye seyelan çırpılır. Yufkalar sırasıyla ortadan ikiye bölünür. Değme parçaya ilk sos dan bolca sürülür sonraları dilediğiniz harçtan yufkanın basit kısmından başlayarak koyulur ve hangi haddinden fazla cimri ne da çok bol şekilde sarılır. Tepsi yağlanır. Tepsinin merkezine önceki yufkayı özlük etrafında sarıyoruz daha sonra başka yufkaları merkezdeki yufkanın etrafına sarıyoruz. Böyle böyle tepsimiz doluyor. İçe sürdüğümü sostan birkaç biraz ayırıyoruz yumurtanın sarısını ve süsen çörek otunu ekleyip yufkalarımızın üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede vücut kızarana büyüklüğünde pişiriyoruz. Gelişigüzel ısırıkta şahsiyet ve gevrecik tıpkı börek sizleri bekliyor. Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.
Kolay Kol Böreği
Kolay Kol Böreği
Kolay Kol Böreği
Kolay Kol Böreği