Yağsız Revani

Malzemeler

  • 4 yumurta

  • 2 çorba kaşığı yoğurt

  • 7 fincan un

  • 4 fincan şeker

  • 1 adet kabartma tozu

  • 1 adet limon rendesi

Şerbeti İçin

3 su bardağı şeker 3 su bardağı su

 

Yapılışı

  • Yumurta ile şekeri çırpın

  • Diğer Malzemeleri ilave edip ıslatılmış fırın tepsisine dökün

  • Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin

  • Ilıyınca 1 bardak soğuk su dökün

  • Revaniyi dilimleyip şurubunu dökün

  • Şerbetin Yapılışı

  • Su ve şekeri 15 dk kaynatıp içine 1 kaç limon dilimleyin soğumaya bırakın

Afiyet Olsun

 

Elma Şekeri

Elmalarınıza çubuklarınızı sap deliğinden saplayın, çubuklarınızın elmayı taşıyabilecek kadar kuvvetli olmasına dikkat edin. Derin küçük bir tencerenin içine su,şurup ve şekeri koyun, tahta bir kaşıkla arada bir karıştırarak kaynatın. İyice karamelize olması gerekli, şöyle ki ; şekeri suyun içine damlattığınızda damla hemen sertleşmeli. Bu kıvama geldiğinde içine hemen gıda boyasını koyun, renk karışsın ve elmaları içine tez bir şekilde daldırın, çevirin ve yağlı kağıdın üzerine alın, şekerin iyice donmasını bekleyin ve elma şekerleri hazır, afiyet olsun.

Malzemeler

4 adet içi beyaz sert elma
batırmak için çubuk
1/2 bardak su
1/2 bardak golden şurup veya renksiz mısır şurubu
2 bardağa yakın toz şeker
1 küçük tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Yuvarlama

Yuvarlama Malzemeler

Bu Tarifimiz 8 Kişiliktir

  1. 500 gram un

  2. 10 adet peynir tatlısı(hazır)

  3. 1 çay bardağı yoğurt

  4. 1 çay bardağı süt kaymağı

  5. 1 çay bardağı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı veya margarin

  6. 2 adet yumurta

  7. Soyulmuş badem

  8. 1 çorba kaşığı kurutulmuş portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için

  1. 5 su bardağı toz şeker

  2. 5 su bardağı su

  3. 1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı

 

  1. Unu eleyerek ortasına yağ, süt kaymağı, yoğurt ve ufalanmış peynir tatlısı kırıntıları ile portakal kabuğu rendesi ekleyin ve karıştırın

  2. Yumurta sarısı, bir çorba kaşığı un ve ılık su ile kabartılmış mayayı ekledikten sonra katı bir hamur elde edene kadar yoğurun

  3. 20 dakika kadar kabarmasını bekleyin

  4. Kabarmış Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın

  5. 20 cm çapında bakır tepsiye dizin

  6. Üzerlerine soyulmuş ortadan boylamasına kesilmiş bademleri hamurun ortasına gömün

  7. Tatlıyı 150-175 derecelik fırında yarım saat pişirin

  8. Önceden kaynatılmış ve soğutulmuş şerbeti tatlının içine dökün

  9. Bir Saat boyunca şerbetini çekmesini bekleyin

Afiyet Olsun

Kakaolu Şekerpare

Malzemeler:                                                                                                                                                                                                                                                   125 gram margarin                                                                                                                                                                                                                                     2 çay kaşığı kakao                                                                                                                                                                                                                                         3 yumurta                                                                                                                                                                                                                                                       1/2 cay bardağı sıvıyağ                                                                                                                                                                                                                             1/2 çay bardağı pudra şekeri                                                                                                                                                                                                                   1 paket vanilya                                                                                                                                                                                                                                             1 paket kabartma tozu                                                                                                                                                                                                                               1/2 çay bardağı irmik                                                                                                                                                                                                                                1/2 çay bardağı hindistan cevizi                                                                                                                                                                                                      aldığı kadar un                                                                                                                                                                                                                                               125 gram tereyağı                                                                                                                                                                                                                                     üzeri için fındık

Şurup:                                                                                                                                                                                                                                                              4 su bardağı toz şeker                                                                                                                                                                                                                                 3,5 su bardağı su                                                                                                                                                                                                                                       1-2 dilim limon

Yapılışı:Yağı elle sıkıp yumuşat.Şekeri ve sıvıyağı koy.2 yumurtanın tamamını,3’ünün sarısını ayırıp beyazını koy.Kakaoyu da ilave edip karıştır.Bütün malzemeleri ekleyip katı olmayacak şekilde iyice yoğur.170 derece önceden ısıtılmış fırında pişir.

Püf Noktası:                                                                                                                                                                                                                                                      Tatlı ve şurup sıcak olacak,kapatılan fırında 3-5 dakika beklet.

 

 

 

 

 

 

 

Bayat Ekmekleri Değerlendirmenin En İyi Yolu:BAYAT EKMEK TATLISI

Malzemeler:                                                                                                                                                                                                                                                         2 su bardağı şeker (2 yemek kaşığı ayır)                                                                                                                                                                                                   1 yemek kaşığı margarin                                                                                                                                                                                                                                 5-6 adet bayat ekmek içi (sütle ıslat)                                                                                                                                                                                                         3 adet yumurta                                                                                                                                                                                                                                                   2 su bardağı süt                                                                                                                                                                                                                                                 1 adet limon kabuğu rendesi                                                                                                                                                                                                                         1 paket vanilya

Yapılışı:                                                                                                                                                                                                                                                                   Margarini eritiyoruz. İçine yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz. 2 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı ekmeklerin üzerine serpiyoruz. Ekmekleri yağlanmış tepsiye döküp 180 derecede pişiriyoruz.Soğuyunca şerbeti döküyoruz

Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz