Search
Friday 7 July 2017
  • :
  • :

Katıklı Sulu Köfte (Etsiz)

Katıklı Sulu Köfte (Etsiz)

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Katıklı Sulu Köfte (Etsiz) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Katıklı Sulu Köfte (Etsiz)

Köfte harcı:

  • 500 gram ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı tel şehriye
  • 3 buçuk su bardağı soğuk su
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı Salça (isteğe göre)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta

Çorba malzemeleri:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 5 su bardağı su
  • 1 büyük yemek tabağı köfte

Üzeri İçin :

  • Sarımsak
  • Yoğurt
  • 1 çimdik tuz

Katıklı Sulu Köfte (Etsiz)

İnce bulgura 2 buçuk bardak soğuk su eklenir. İrmik ve tel şehriye ayrı bir kapta 1 bardak soğuk suyla ıslanır ve yarım saat kabarması için beklenir. Kabardıktan sonra irmik ve şehriye karışımı bulgura eklenir baharatlar, tuz, yumurta ve salça eklenip yoğurulur en son un eklenir tamamen toplandığı zaman ufak ufak parçalar yapılıp yuvarlanır unlanır. Bu malzemeden iki kişilik 2 sefer yemek oluyor ben yarısını dondurucuya kaldırdım diğer sefere hazır olması açısından çok pratik oluyor. Çorbanın yapılışına geçelim. Sıvı yağ salça ve naneyi tencereye alın kokusu çıkana kadar kavurun sonra sıcak suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra köfteyi katın ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin. Köfte pişip ilk sıcağı çıkınca servis tabağına alın ve üzerine yaptığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Afiyet olsun.




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir