Search
Pazartesi 6 Şubat 2017
  • :
  • :

Kete (Anneannemin Tarifi)

Bugun siz yemek severlere Kete (Anneannemin Tarifi) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Kete (Anneannemin Tarifi)'in Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağına yakın sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kuru maya
  • Un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı ) çok sert bir hamur olmayacak

İçi için;

  • 1,5 bardak un
  • 1 çay bardağına yakın sıvı yağ (margarinde olur)
  • 1 çay bardağı toz şeker

Tuzlu iç için;

  • 1,5 bardak un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığına yakin tuz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı

Kete (Anneannemin Tarifi)'in Yapılışı

Hamur için bütün mazemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Çok sert veya aşırı yumuşak bir hamur olmayacak. Hamuru mayalandırıyoruz. 1 saat kadar. O sıra iç harçlarını hazırlayalım. Yağı tavaya döküyoruz. Unu ekliyoruz, kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz. 5 dk sonra şekeri ekliyoruz, karıştırıyoruz. Bir kaç dk daha kavurup altını kapatıyoruz ( şekeri az veya çok koyabilirsiniz ) ben biraz şekerli seviyorum. Tuzlu iç içinde yağı tavaya koyuyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Tuzu ekliyoruz, tuz 1 çay kaşığından biraz fazla olacak. Tadına bakın tuzsuz gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Mayalanan hamuru ben 6 bezeye ayırdım. Ne çok büyük ne de küçük yaptım. Resimdeki gibi aıyoruz, iç harctan koyuyoruz bolca hamurun uçlarını birleştirip kapatıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Hamurun üstüne yumurta sarısı sürerek 175-180 derecede pişiriyoruz. Tatlı tuzlu karışmasın istiyorsanız ben tatlıların üstünü çatalla çizdim, hangisi tatlı tuzlu karıştırmazsınız, afiyet olsun.
Kete (Anneannemin Tarifi)
Kete (Anneannemin Tarifi)
Kete (Anneannemin Tarifi)
Kete (Anneannemin Tarifi)

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir