Kıymalı Börek Yapımı

Anasayfa » Hamurişi Tarifleri » Börek Tarifleri » Kıymalı Börek Yapımı
Kıymalı Börek Yapımı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 01.02.2016  |   Okunma : 3  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kıymalı Börek Yapımı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Kıymalı Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

  • 5 su bardağı  un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık su

İç malzemesi;

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2-3 adet yeşil biber
  • Karabiber ,kırmızı biber ve tuz

Üzeri için sos;

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı  yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Çörek otu ve susam

Kıymalı Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar evvel adına şunu demeliyim ki hayat sayısına bakarak unun miktarını çoğaltabilirsiniz.
Bizim memlekette yufkalara töz atılmaz. Dürme tava böreği vs. Hamuru bu şekilde takkadak 3 malzemeden oluşur. Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım kim soğuya dursun ( çöz malzemesine dilediğinizi atabilirsiniz ) Henüz sonra unumuzu yoğurma kabına alırız, üstüne tuzumuzu ekleriz ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğururuz ve hamurumuzu kestirmece nakıs saat büyüklüğünde dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlendikten sonra apaz içi genişliğinde bezeler tutuyoruz. Tuttuğumuz bezeleri un ilaveten açabildiğimiz kadar uzun açmaya çalışıyoruz şekli darmadağın olsa üstelik güçlük namevcut :)) Rulo yapacağımız amacıyla kaybolacaktır. Açtığımız her yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz yufkanın açık yoluyla kıyma harcımızı yer bire bir sıra halinde diziyoruz. Daha bilahare harç koyduğumuz taraftan başlayarak kuyruk sokumu kemiği akilane sarıyoruz onuda tepsiye pasta şeklinde koyuyoruz ve bu şekilde kül materyal bitene büyüklüğünde yapıp tepsiye döşüyoruz. Tepsiyi doldurduktan bilahare üstüne harcımızı karıştırıp kaşık yardımı ile yayıyoruz çörek otu ve susamı serpip 180° birlikte beden kızarana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız