Köfteli Yoğurt Kebabı

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Köfteli Yoğurt Kebabı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Köfteli Yoğurt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 300 gr kyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Kimyon
  • 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek kırığı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Sıvı yağ

Sosu ve İç Harcı için;

  • Pide ( ben Ramazan pide kullandım )
  • 1 kase yoğurt ( ben süzme yoğurt kullandım )
  • 2 tane domates ( ben kıştan yaptığım domates sosumdan kullandım )
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı ve tuz

Köfteli Yoğurt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz, maydanozu doğrayıp sarımsağı da rendeliyoruz ve baharatlarımıza üstelik ekleyip kıymamızı yoğuruyoruz. Amiyane pus kalınlığında yuvarlıyoruz. Köftelerimizi tavada kızartıyoruz ve pidelerimizi servis amacıyla küp sarhoş doğruyoruz. Porsiyonluk namına servis tabaklarımıza alıyoruz. Pidelerimizin üstüne çırpma teli ile çırpmış olduğumuz yoğurdumuzu döküyoruz. Üzerine köftelerimizi diziyoruz. Farklı taraftan sosumuzu hazırlıyoruz. Tavaya tereyağını koyup sarımsağımızı rendeliyoruz biraz kavurduktan bilahare domates suyumuzu arttırma ediyoruz ve az buçuk henüz kavuruyoruz. Henüz sonraları salçamızı ilave edip kaynatıyoruz. Suyunu, tuzunu arttırma yazar kaynatmaya bitmeme ediyoruz. Sosumuzun mutedil koyulukta olması gerekiyor. Hazırladığımız sosumuzu köftelerimizin üstüne döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir