Kolay İçli Köfte

Anasayfa » Ana Yemek » Et Yemekleri » Köfte Tarifleri » Kolay İçli Köfte
Kolay İçli Köfte

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 25.06.2018  |   Okunma : 28  |   Yorum : 0

Kolay içli Keto köfte

MALZEMELER


Biliyorsunuz daha önce karnabaharlı içli köfte yapmıştım.
Bu tarif yapılış olarak belki farklı bir doku taşısa da kıymanın içeriği içli köfte tadını kesinlikle veriyor. Yani tadın şahaneliğini kıymanın kendisi veriyor. O yüzden özenerek yapın.😅
Yapılışı çok kolay ama kızartığım için biraz ağır oldu. Biz sık kızartma yemiyoruz ama dün herkesi birden bir kızartma aşkı tuttu. Sağlık açısından tavsiye edilen bir pişirme tarzı değil. Isıya dayanıklı olduğu için pirinç yağı kullandım. Siz hc yağı kullanabilirsiniz ‘Tahil Beyin’ kitabının yazarı böyle bir tavsiye de bulunmuş, bir dahaki sefere hc yağı denemesi yaparım.
Bu tarif az yağla pişebilir ama fırında pişer mi bilemedim ve henüz denemedim.
Gelelim malzemelere:

Kıyma:
200 gram yağlı kıyma
Kimyon, tarçın, yeni bahar, kuru fesleğen, muskat, kara biber, tuz, zerdeçal, biraz zeytinyağı
Bir küçük kuru soğan
İsterseniz bir diş sarımsak ( ben kullanmadım)

Bir yumurta
100 gram badem unu

Tarif

Kıymayı bir gece önce hazırlamanız gerekiyor. Önce kıymayı kavurun pişince tuz ve baharatları ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Sonra elinizin altında buz kapları, silikon mini muffin kapı yahut buna benzer bir şey varsa kıymayı bu kaplara iyice bastırarak doldurun.
Üstünü streçleyip dondurucuya atın. Ertesi gün önce badem ununu geniş ve düz bir tabağa dökün. Bir yumurtayı bir kasede kırıp biraz su ekleyerek güzelce çırpın.
Eğer isterseniz badem ununa biraz tuz ekleyin.
Dilerseniz kızartma yağı hazırlayın dilerseniz yapışmaz bir tavaya bir kaşık zeytinyağı ekleyin ve tavayı ısıtın. Sonra dondurucudan çıkardığınız köfteleri önce yumurtaya sonra badem ununa bulayarak pişirin. Mutlaka başında durup sürekli çevirin.
Bir de hızlı çalışın köfteler buz kalsın yoksa sonralara doğru tavada dağılabiliyor.😅
İsterseniz bir diş sarımsağı tuzla dövüp zeytinyağı ekleyin ve köfteleri bununla birlikte servis edin.
Ben kızarttığım için yanında sadece salata yedim. Bir de ağır geldi üç tane yedim. O yüzden tavsiyem yapışmaz tavada az yağla pişirmeniz.

Tarif:Ketojenik Tarif Defteri

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABI Ekleyen : admin