Search
Cuma 23 Haziran 2017
  • :
  • :

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi

Bugun siz yemek severlere Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 tane sarımsak
  • 1 kase pirinç
  • 1 çay bardağı kadar bulgur
  • Zeytinyağı
  • Salça
  • Domates sosu
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Nane
  • Yedi çeşit baharat
  • Kekik
  • Kimyon

Sosu için:

  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 dış sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sumak
  • Zeytinyağı
  • Not: Ben dolmalarımın
  • Alt kısmına bir sıra pirzola dizip dolmalarımı o şekilde pişiriyorum daha lezzetli oluyor dilerseniz normal bir şekilde pişirebilirsiniz. Her haliyle süper lezzetli bir dolma.

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kuru patlıcan ve biberlerimizi 10 dk haşlıyoruz. İç harcımız için; Soğan, sarımsak ince kıyılıp zeytinyağında salça da eklenip iyice kavrulur. Ardından pirinç bulgur ve baharatlar da eklenir. Bir miktar su konulup pirinç ve bulgur biraz şişirilir. Su miktarını vermiyorum göz kararı yani yarım su bardağından biraz fazla gibi onu siz ayarlayın. Pişen harcımızı soğumaya alıyoruz. Tencerenin içine bir sıra pirzolamızı çiğ olarak dizip üstüne doldurduğumuz dolmaları yan yana yatık bir şekilde diliyoruz. Sos içinde; 1 kaşık salça 2 dış sarımsak ve sumak da ekleyip yağda biraz kavuruyoruz. Suyumuz ekleyip kaynamasına gerek olmadan dolmaların üstünü gecene kadar döküyoruz. Dolmalarımız kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte 45-50 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kuru Patlıcan Biber Dolmasi.
Kuru Patlıcan Biber Dolmasi.
Kuru Patlıcan Biber Dolmasi.
Kuru Patlıcan Biber Dolmasi.
Kuru Patlıcan Biber Dolmasi.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir