Lahana Dolması (Kelem Dolması)

Anasayfa » Dolma-Sarma Tarifleri » Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri » Lahana Dolması (Kelem Dolması)
Lahana Dolması (Kelem Dolması)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 18.01.2016  |   Okunma : 3  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Lahana Dolması (Kelem Dolması) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Lahana Dolması (Kelem Dolması) Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 adet orta boy kelem

İç harcı için

  • 1,5 – 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 200 gram kadar kıyma
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • isteğe göre baharatlar
  • sıvı yağ, zeytinyağı

Lahana Dolması (Kelem Dolması) Tarifi'nin Yapılışı

Önce önceki kelemi altın varak varaka ayırarak başlıyoruz ayırdığımız yaprakları şişman benzeri tencerede kaynamakta olan suya atıp 3 4 dk (kelemine bakarak değişir) haşlıyoruz. Haşlanan kelemleri itici suya atıp kelemi çok incitmeden suyunu sıkıp alıyoruz.
BAĞIRSAK HARCI HAZIRLANIŞI
Kıymayı tavaya koyup kapağını kapatıyoruz. Suyunu rezerv doğranmış soğanı içine atıyoruz aynı cirim nakit yağ ekliyoruz. Soğanların pişmesine mail salçaları ve baharatlarını tuzunu koyuyoruz. Pirinci de ekleyip üstüne 1 öz bardağı akarsu ekliyoruz harç suyunu çekince ocaktan alıyoruz.
Ve bildiğimiz zeytinyağlı usulü sarıyoruz. Tencereye dizdikten sonra üzerine yarım çay bardağı zeytinyaşı gezdiriyoruz. Ve konusunda daha çok çıkacak büyüklüğünde su ilave ediyoruz. (suyun içine sodyum klorür atabilirsiniz tuzlu sevenler amacıyla. ) Kaynayınca ciddi ayarda pişirmeye bırakıyoruz. (kaynadıktan sonraları üstüne debbağ kapatabilirsiniz )
SAĞLIK OLSUN.
Lahana Dolması (Kelem Dolması) 2

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız