Mercimek Köftesi

Anasayfa » Aperatifler » Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 27.07.2018  |   Okunma : 11  |   Yorum : 0

Merhabalar sizlere çok güzel bir tarifim var. Mercimek köftesini herkes yapar, bilir, sever. Ama yeşil mercimek köftesi denememişsseniz kesin denemelisiniz. İçine konulacak baharatları isteğinize göre arttırıp azaltarak çocuklarınız, bebekleriniz ya da misafirlerimiz için uygun bir hale getirebilirsiniz.
.
.
.
1 su bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatli kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yesil soğan
4bardak su

Yeşil mercimekler bir tencereye alinip yikanir ve su ile haşlanir.
İyice yumuşadigi zaman uzerine ince bulgur ilave edilerek karıştırılır ve kapağı kapanıp sismeye bırakılır.
Bu sırada soğan ince yemeklik sekilde doğranir. Tavada sıvı yağ ile birlikte soganlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine salçası ilave edilip karıştırılır.
Bir çay bardağı sıcak su eklenerek sos haline getirilip altı kapanır. Sos ve yumuşayan bulgurlu karışım sogudugu zaman birlikte geniş bir kapta yoğrulur.
Baharatları, tuzu ve ince kıyılmış soğan ve maydanozu ekleyip iyice yoğrulur.
Elle sıkarak şekillendirilir. Domates,açılı ezme ,turşu, göbek marul vb ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABI Ekleyen : admin