Nefis Parmak Köfteli İskender

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Nefis Parmak Köfteli İskender tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Nefis Parmak Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 pide (açık ekmek)

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma
  • 2 kuru soğan
  • Yarım su bardağı bayat somun ekmek (robotta çekilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

  • 3 domates
  • 2 yemek kaşığı varsa domates konservesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İki büyük kase yoğurt

Üstü için;

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • biraz maydanoz

Nefis Parmak Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

Köftemizi yapmaktan başlayalım. Kıymayı, robotta çekilmiş soğanı, günü geçmiş ekmeği, baharatları anif alalım ve yoğuralım. Inç şeklini verelim. Benzeri kenarda beklesin köfteler. Sosu amacıyla domatesleri rendeleyelim ve siktirici benzeri tencereye alalım, yağını de ekleyip pişirelim. Pişmeye mümasil sarımsağı ve tuzunu ekleyip konserve domatesi bile ekleyip kaynatalım. Sosumuz amade. Ara geldi pidelerimize, pideleri amiyane basit doğrayıp fırın tepsisine alalım ve ısıtılmış fırında 15-20 dk arası kuruması için bekleyelim. Yalan kıtır olması lazım. Yoğurdumuzu dahi bire bir sert alıp çırpalım, su eklemiyoruz hemen çırpıyoruz. Değme husus hazır, köftelere geldi çatlak. Ben köfteleri gril üstelik yaptım siz isterseniz kızartabilirsiniz. Izgara pişen köfteleri bire bir tabağa alalım. Ve tereyağını dahi kızdıralım. Biz dağlayalım deriz. Ve koridor serviste, evvel tabağa pidelerimizi alalım üzerine yoğurdumuzu dökelim. Köftelerimizi koyup sosumuzu dökelim ve en son dağlanmış tereyağını gezdirip maydanozla süsleyelim, servise hazır. Sağlık olsun:)
Nefis Parmak Köfteli İskender 1
Nefis Parmak Köfteli İskender 2
Nefis Parmak Köfteli İskender 3
Nefis Parmak Köfteli İskender 4

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir