Özbek Pilavı

Anasayfa » Genel » Özbek Pilavı
Özbek Pilavı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 17.06.2018  |   Okunma : 24  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 1cay bardağı Haşlanmış nohut 
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 çay bardağı sıvı yağ
    2 adet kuru soğan 
    3adet orta boy havuç (rendelenmiş)
    400 gram kuşbaşı kuzu eti
    3 su bardağı pirinç
    4. 5 – 5 su bardağı sıcak su
    1 baş sarmısak
    Tuz
    1 ck kimyon
    1tk karabiber
    Yarım ck tarçın

TARİF

Pilav tenceresinde sıvı yağ ve tereyağ eritilir.
Yemeklik doğranan soğanlar eklenir ve karamelize oluncaya kadar kavrulur.
Kuşbaşı etler de soganlara katilir ve suyunu salip çekene kadar kavrulur.
Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçlar eklenir ve karıştırılır.
Havuçlar yumuşayınca iyice yikanip suzulmus pirinçler eklenir ve 3 dk daha kavrulur.
Suyu ve baharatlari eklendikten sonra karıştırilir. 1baş yıkanmış sarımsak soyulmadan bütün halde sadece üç kısımları kesilerek açılmış sekilde pilavın ortasina koyulur. Kısık ateşte suyunu cekene kadar pişirilir. Sarımsak çıkarılıp pilav alt üst edilerek demlenmeye bırakılır. .

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABI Ekleyen : admin