Paçalı Mercimek Çorbası

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Paçalı Mercimek Çorbası
Paçalı Mercimek Çorbası

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 21.11.2015  |   Okunma : 4  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Paçalı Mercimek Çorbası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Paçalı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 çorba kasesi kadar dana paça eti ve iliği
  • 500 cl paça suyu
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • Pul biber
  • Tuz

Paçalı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sizlerle daha önce babamın kendi elleriyle yaptığı “Dana Paça ve Çorbası” adlı tarifi paylaşmıştım. Aynı zamanda tariflerim arasında “Mercimek Çorbası” tarifim de mevcut.
İşte bu tarifim de bu iki tarifin kombinasyonundan oluşan bir tarif 🙂 paça çorbası içmeyen yetişkinler ve özellikle de çocuklar için şifa mahiyetinde bir çorba! Tahmin edebileceğiniz gibi; huysuz kocacığım ve oğlum için 🙂 özellikle yetişme çağında olan oğluma bu tür gıdaları aldırabilmek için çaba sarfeden bir anne olarak başka çaremin olmadığını eminim sizler de anlıyorsunuzdur.
Bu çorba “Paça Çorbası”nın bir alternatifi de alabilir aynı zamanda. Umarım sizler de denediğinizde beğenirsiniz! Şifa niyetine nice çorbalar dileyerek biz gelelim tarifimize;
Dana bacaklarımızı önceki tarifimde anlattığım şekilde lokum gibi pişene kadar haşlamakla başlıyoruz işe! Ardından çorba tenceremize normal su ile birlikte haşlama suyumuzdan ekliyoruz. Kemiklerimizden sıyırdığımız bir kase kadar etimizi ve kemiklerdeki ilikleri de tenceremize alıyoruz. Ardından güzelce yıkadığımız mercimeklerimizi, ufak ufak doğradığımız soğanımızı ve patatesimizi de ekleyerek tenceremizi ocağa alıyoruz. Malzemelerimiz tümüyle yumuşayana kadar güzelce pişiriyoruz ve ardından blender ’dan geçiriyoruz. Çocuğunuz acı yiyemiyorsa pul biber eklemiyoruz. Servis esnasında eklenebilir! Ama acı konusunda bir problem yoksa, çorbamıza pul biberini ekliyoruz, tuzunu ve suyunu (su kaybetmişse kıvamını ayarlamak için) ayarlıyoruz ve kısık ateşte kaynayana kadar tutmak üzere tekrar ocağa alıyoruz.
Paça etlerimiz oldukça yağlı oldukları için çorbamıza yağ eklemesi yapmadan kendi yağıyla bir taşım kaynayana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz!
Şifa niyetine afiyet olsun! Sevgiler 🙂
Paçalı Mercimek Çorbası
Paçalı Mercimek Çorbası
Paçalı Mercimek Çorbası
Paçalı Mercimek Çorbası

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABI Ekleyen : admin