Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi

Bugün sizlere farklı bir çorbanın tarifini yapacağız. Aslında bir çoğunuz bu tarifi biliyor ve çorbayı severek içiyorsunuz. Soğuk kış aylarının vazgeçilmezi olan ve her mevsimde bizim ağız tadımızı değiştiren çorbalardan olan soğan çorbasının tarifini paylaşacağız. Konuyu uzatmadan bu çorba hakkında olan bilgileri verelim.

Soğan Çorbası Malzemeleri

1 tane orta boy kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
4, 5 su bardağı su
Tuz

Soğan Çorbası Hazırlanışı ve Yapılışı

Soğanlar alınır ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra tencerenin içerisine tereyağ konulur ve tereyağ yavaş yavaş kavurulmaya başlanır. Tereyağ eridikten sonra tencerenin içerisine soğanlar konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğan pembeleşince üzerine un eklenir 1 dakika boyunca kavrulmaya bırakılır. Daha sonrada üzerine 4 veya 5 su bardağı su eklenir. Biraz daha beklenir ve üzerine tuz eklenerek çorba servise hazır hale getirilir.

Damla Çikolatalı Tek Kat Pasta

Damla Çikolatalı Tek Kat Pasta

Yine bir pasta tarifiyle karşınıza çıkıyoruz. Ağızları sulandıran ve çocuklar için güzel bir hediye olabilecek farklı bir pasta tarifiyle sizlere bugün tanıtım yapacağız. Umarım güzel bir şekilde yaparsınız ve afiyetle yersiniz.

Damla Çikolatalı Tek Kat Pasta Malzemeleri

Kreması için aşağıdakileri kullanabilirsiniz;

1/2 litre süt
1 su bardağı + 10 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 tane tek kat kakaolu pandispanya
Keki ıslatmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz;
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı sıcak su

Üzerine aşağıdaki malzemeleri dökebilirsiniz;

Damla çikolata
Kakao

Süslemek İçin Aşağıdaki Malzemeleri Kullanabilirsiniz;

Az miktar çırpılmış kakaolu kremşanti

Damla Çikolatalı Tek Kat Pasta Hazırlanışı

Tek kat olan pandispanya ele alınır ve bir tabağın içerisinde nescafeli su ile ısıtılmaya başlanır. Vanilin haricinde diğer malzemeler krema ile birlikte bir tencere alınır. Karıştırmaya başlanır ve kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişirilen karışımın üzerine toz vanilin eklenir. Daha sonrada soğutulur. Elde bulunan krema kekin üzerinde gezdirilir. Üzerine kakao serpilir ve damla çikolata koyulur. Son olarak buzdolabında 1 gece bekletiyorsunuz ve servis ediyorsunuz.

UN HELVASI

UN HELVASI NASIL YAPILIR?

Her daim sofralarınızı süsleyen, yapılışı ile oldukça pratik bir tatlı olan un helvasının gelelim tarifine.

Gerekli malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
125 gram margarin veya tereyağı
Şerbeti için gerekenler:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı dut pekmezi
1 çay kaşığından az tuz

Hazırlanış şekli:

Öncelikle un helvasının şerbetini hazırlamak gereklidir. Şeker, su, tuz ve pekmezi bir kap içerisinde karıştırmak gereklidir. Un kavruluncaya kadar şeker de erir. Ardından tencere veya bir teflon tava içerisine unu ve yağı koyunuz. Unun rengi pembeye dönüşünceye kadar kısık ateş altında kavurunuz. Kavurma süresi 30 ila 45 dakika arasında olmalıdır. Bu süre içerisinde un değişiklik gösterebilir. Kavrulmuş olan unun içerisine önceden hazırlanmış olan şerbeti yavaş bir şekilde dökün ve birbirileri ile özdeşleşmesi için karıştırın. Un şerbetini çekince ocağın altını kapatalım. Daha sonrasında da helvayı borcam veya servis tabağına alarak üzerine süsleme ve desenler yaparak sunuma hazır hale getirebilirsiniz.

Nefis Rafeello

Nefis Rafeello

Daha öncesinde eminim duymadığınız ve tadını bilmediğiniz bir tarifi paylaşacağız bugün. Adı; ”Nefis Rafeello”. Adının nefis olduğu kadar tadınında nefis olduğuna emin olabilirsiniz!

Nefis Rafeello Malzemeleri

2 poşet kremsanti tozu
5-6 tepeleme çorba kaşığı hindistan cevizi
2 çorba kaşığı silme pudra şekeri
1 kutu sıvı krema

Nefis Rafeello Hazırlanışı

Nefis Rafeello’nun yapılışı için ilk önce bir kap bulalım ve bu kabın içerisine krema ve diğer malzemeleri koyup yoğurmaya başlayalım. Yeteri kadar yumuşaklığa geldiği zaman bezeleri alıp hindistan cevizine batıralım ve bir kaç saat bekletelim. Daha sonrada servis yaparak afiyetle yiyelim.
Nefis Rafeello için bazı arkadaşlar bekletme süresinin 1 saatten daha fazla olması gerektiğini söylüyor fakat bu göreceli bir kavram. Siz isterseniz 1 saatten daha fazla bekletebilir hatta 10 saat bile bekletebilirsiniz çünkü üzerindeki kremanın iyice erimesi gerekiyor. Top haline getirip buzdolabına koyun ve bekleyin. Krema eridikten sorna yemeye başlayın.

Mercimek Köftesi Tarifi

 Mercimek Köftesi Tarifi

1 su bardağı kırmızı mercimek tencere alınarak 3 su bardağı sıcak su ilave edilir ve mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakılır. Mercimekler piştikten sonra ocaktan alınır ve 1,5 su bardağı köftelik bulgur eklenir ve karıştırılır daha sonra tencerenin kapağı kapatılır 30 dakika kadar pirinçlerin yumuşaması için bekletilir. Diğer taraftan 2 yemek kaşığı sıvı yağ başka bir tencereye alınarak ince doğranmış 1 adet kuru soğan ilave edilir. Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenerek kavrulur.

Hazırlanan sos mercimeğin üzerine eklenerek el ile iyice yoğrulur. Gerekirse az miktarda su eklenerek yoğrulma işlemi kolaylaştırılabilir. Tuz, karabiber,pul biber ve kimyon gibi baharatlar ilave edilir. Tekrar yoğrulur. Daha sonra önceden doğranmış yeşil soğan ve maydanoz eklenir ve yoğrulur. Harç şekillendirilmeye hazırdır. Şekil ve büyüklük sizin keyfinize kalmıştır. Bol marul ile sunum yapılır.

Afiyet Olsun.

Açma Simit Yumuşacık

Açma Simit Yumuşacık

Sabahları kahvaltıda çayla beraber muhteşem ikili haline gelen ve bizlerin karnını çok iyi bir şekilde doyuran açma simit! Bugün sizlere açma simit tarifi vereceğiz..

Açma Simit Yumuşacık Malzemeleri

3 iri yumurta
2 su bardağı süt
1 paket yas maya
8 yemek kaşığı şeker
4 avuç un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Arasına sürmek için margarin

Açma Simit Yumuşacık Hazırlanışı ve Yapılışı

Öncelikle yumurtanın sarısını bir tarafa ayırıyoruz. Yumurta sarısını ayırdıktan sonra yumurta akını, şekeri, sütü ve mayayı alarak iyi bir şekilde çırpıyoruz. Elimize un alıyoruz ve 4 avuç unu güzel bir şekilde elemeye başlıyoruz. Elediğimiz unu yarım saat boyunca dinlendiriyoruz. Sonra elimize sıvı yağ, tuz ve unu alıp güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra bu üçlüyü bir hamur haline getiriyoruz. Tekrar yarım saat bekliyoruz.
Şimdi bu ölçüden yaklaşık olarak 15 veya 16 adet çıkıyor. Hamurlarınızı beze haline getiriyorsunuz ve bezeleri alıp bir tatlı tabağı büyüklüğünde açmaya başlıyorsunuz. Düğümler atıyorsunuz ve tepsiye koyuyorsunuz. Ayırdığınız yumurtanın sarısı bezelerin üzerine sürüyorsunuz. Daha sonra tekrar yarım saat bekletip 200 derecelik fırının içerisine yerleştiriyorsunuz. En sonda afiyetle yiyorsunuz…

Peynirli çörek tarifi

Peynirli çörek tarifi

Aniden gelen bir misafiriniz mi izin var ya da evde çocuğunuz farklı bir tat mı istedi? O halde peynirli çörek tarifi tam sizin istediğiniz gibi oldukça kolay olan tarif ağızda dağılan harika bir lezzet içeriyor. Evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz çörek yapım olarak da oldukça kolaydır. Farklı tatlar arayanların ilk tercihler arasında gelen peynirli çörek ilk defa yapanların ve kolaylıkla yapabileceğim bir tarif olmaktadır.

Peynirli çörek malzemeleri

1 su bardağı peynir, 1 çay bardağı sıvıyağ, yarım margarin, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı üzerine akı içine ve bir çay kaşığı tuzdan oluşmaktadır. Peynirli çöreklerinizin üstü için yumurta sarısı ve çörek yeterli olacaktır.

Peynirli çörek yapılışı

oldukça basit olan peynirli çörek de tüm malzemelerinizle bir yoğurma kabına alıyoruz. Eğer cıvık bir hamur elde etmişseniz azıcık un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurumuzun elimizde uzun bir şekil verip bir bıçak ile küçük parçalara bölüyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı ve çörekler süsleyip fırına atıyoruz. Yaklaşık 200 derece fırında 15-20 dakika arası böreklerimiz pişmektedir. Kalabalık girecek olan misafir gruplarınız için bu malzemelerin iki katını kullanıp daha fazla çörek edinebilirsiniz. İlk defa yapacağınız bu çörekten eminiz ki devamlı yapmak isteyeceksiniz. Hiç vakit almayan tarifin lezzeti bir başkadır.

Donut

Donut

Bugün sizlere farklı bir tarif vereceğiz. Filmlerden alışık olduğumuz tatlı gibi bir şey diyelim. Özellikle filmlerde biliyorsunuz ki bunları polisler yiyor bakalım bizde yiyelim nasılmış tadı?

Donut Malzemeleri

2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un

Donut Süsü İçin;

100 gr çikolata ve istediğiniz pasta süsünden malzemeler

Donut Hazırlanışı ve Yapılışı

Öncelikle bütün malzemelerinizi karıştırın. Daha sonra bu malzemelerden sert bir hamur elde edin. 1 saat mayalanmaya kalsın ve bunun ardından düz bir zemin üzerinde merdane ile birlikte bu hamuru 2 cm kalınlığında açmaya çalışın. Ağzı geniş olan bir su bardaığını alın ve şekillerinizi vermeye çalışın. Pet bir şişe yardımıyla delik açın. Hazırladığınız şekilleri alın ve yağlı tava içerisinde arkalı ve önlü olacak şekilde kızartın. Kızartma işleminin ardından yağın altını kısık olarak tutun ve bermari usulü eritilmiş çikolatayı da kızartıp soğuttuğunuz karışımın üzerine ekleyin. Daha sonrada donutlarınızı bandırın.

Bahar Pilavı

Bahar Pilavı

Bahar geldi geçti ama bu yemek halen sofralardan eksilmedi. Şimdi sizlere nefis bir yemeğin tarifini paylaşacağız. Umarım sizde bu nefis yemeği yapar ve afiyetle yersiniz…

Bahar Pilavı Malzemeleri

  1. 5 su bardağı bulgur
    100 gr tereyağı
    3 su bardağı sıcak su
    Tuz
    1/2 demet maydanoz
    1/2 demet dereotu
    4-5 dal yeşil soğan

Bahar Pilavı Yapılışı ve Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını alıyorsunuz ve bunu eritiyorsunuz. Daha sonra içerisinde bulguru ekliyorsunuz. Bulgur yağ ile birlikte kavrulurken içerisine biraz sıcak su katıyorsunuz ve üzerine de tuz ekleyip pişirmeye devam ediyorsunuz. Elinizde olan yeşillikleri ince ince kıyın ve pişen pilavın üzerine ekleyin. Yemek ortalama olarak 4 veya 6 kişilik olup hazırlama süresi 10 dakikadır. Pişirme süresi ise isteğe bağlı olarak en fazla 20 dakikadır. Son işlemi de yaptıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Elma Kasesi

Elma Kasesi

Ağızları tatlandıran ve bir o kadar lezzetli bir yemek, tatlı olan elma kasesi için bugün sizlere tarif sunacağız. İşte sizlere özel olarak hazırladığımız konumuz; ”Elma kasesi tarifleri”

Elma Kasesi Malzemeleri

4 adet elma
2 adet muz
2 adet armut
2 adet çilek
2 adet nektar
Limonlu su
Elmanın içini oymak için kaşık

Elma Kasesinin Özel Sosu;

Çikolata sosu

Elma Kasesi Hazırlanışı ve Yapılışı

Öncelikle elmalarımızı alıyoruz ve içlerini güzel bir şekilde oyuyoruz. Oyduğumuz elmaları alıp bu elmaları limonlu bir suyun içerisine daldırıyoruz. Bunu yapmamızın nedeni; ”Oyduğumuz elmaların içerisi kararmasın.”
Oyulan elmaları limonlu sudan çıkartıyoruz. Yıkıyoruz ve elmalarımızı küp şeklinde doğramaya başlıyoruz. Aynı zamanda meyvelerimizi de küp şeklinde doğruyor. Elma ve meyveleri karışık bir şekilde doldurmaya başlıyoruz. Daha sonrada üzerine çikolata sosunu dökerek afiyetle yiyoruz.