Ev Köftesi

Ev Köftesi

Her zaman merak edilen ve çocuklarımıza daimi olarak yedirdiğimiz köfteler! Birde yanında patates olunca mükemmel bir şekilde afiyetle yeniyor. Bugün sizlere Ev Köftesi tarifini vereceğiz. Umarız sizde lezzetli köfteler yaparsınız ve ev ahalisine bu lezzeti tattırırsınız. Bu köfte tarifi 6 veya 8 kişilik olup ortalama olarak 15 dakika içerisinde hazırlanıyor. Birde pişirme süresi 10 dakika sürüyor.

Ev Köftesi Malzemeleri

250 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 bayat ekmek içi
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı silme karbonat
Maydonoz
Tuz

Ev Köftesi Hazırlanışı ve Yapılışı

Öncelikle kıymamızı alıyoruz ve daha sonra kıymamızın üzerine soğanı, ekmekleri ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Tabii bunların hepsini rondodan geçiriyoruz daha sonrada bunlarla birlikte bir kap içerisinde kıymamızı yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonrada yoğurulan bu karışımı alıp bir tencere içerisinde kızarmış yağ ile birlikte kızartmaya başlıyoruz. Evet, işte bu kadar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabiliyor. Hazır olarak köfte baharatı almak uygun olmaz bunun yerine aktarlara gidip açık baharatlardan almayı tercih edebilirsiniz.

Sebzeli Tavuklu Bebek Köfte +9

Sebzeli Tavuklu Bebek Köfte +9

Ortalama olarak hazırlaması süresi 5 dakika olan ve bu 1 veya 2 kişilik yemek olan Sebzeli Tavuklu Bebek Köfte +9 adlı yemeğin tarifini bugün sizlere paylaşıyoruz. Ağızda eşsiz bir tarif bırakan ve evinize misafir olarak gelen kişilerin tarifini soracağı bu yemeği kesinlikle kaçırmayın zira kaçırırsanız fazlasıyla üzülürsünüz çünkü yukarıda dediğimiz gibi hem yapması çok kolay hem de ağızda bıraktığı tat çok hoş…

Sebzeli Tavuklu Bebek Köfte +9 Malzemeleri

Avuç büyüklüğünde tavuk gögsü
1/2 havuç
1/2 patates
1/2 kapya biberi
1/2 yeşil biber
1 tatlı kaşığı pirinç
1/4 soğan
Küçük sarımsak

Sebzeli Tavuklu Bebek Köfte +9 Hazırlanışı ve Yapılışı

İlk önce sarımsak ve soğanı bir yere ayırıyor ve diğer malzemeleri haşlamaya başlıyoruz. Daha sonrada isterseniz rondo ile isterseniz bıçak yardımıyla haşlanan malzemeleri küçültmeye başlıyoruz ve yoğuruyoruz. Malzemelerin üzerine 2 tatlı kaşığı olacak şekilde un katıp karıştırmaya başlıyoruz. Yağladığımız tavanın içerisine malzemeleri koyuyor ve arkalı önlü olacak şekilde pişirmeye başlıyoruz. Kurutmanıza falan gerek yok kısık ateşte yavaşca pişiriyor ve daha sonrada afiyetle yiyorsunuz.

Üzümlü Cevizli Kek

Üzümlü Cevizli Kek

Geçmişte annelerimizin mutlaka yaptığı ve bizim zorunlu olarak yememiz gereken bir kek tarifini paylaşacağız. Bu keke özel olarak çıkartılan kekler, pastalar ve daha bir çok şey var. Gelin sizde artık bu keki annelerinizin size yedirdiği gibi sizde çocuklarınıza yedirin. İşte sizlere; ”Üzümlü Cevizli Kek tarifi”.

Üzümlü Cevizli Kek Malzemeleri

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz
Kuru üzüm

Üzümlü Cevizli Kek Hazırlanışı ve Yapılışı

Şimdik ilk önce fırınımızı 160 dereceye ayarlıyoruz. Fansız bir şekilde çalışan fırınımızın ayarını yaptıktan sonra yumurta ve şekeri elimize alıp iyice köpürüne kadar çırpmaya başlıyoruz. Yaklaşık 5 dakika boyunca bu şekilde devam ediyoruz ve daha sonra süt, sıvı yağ, bal, vanilya ve tarçını bu karışımın içerisine dahil ediyoruz. Şimdiyse un ve kabartma tozunu alıyoruz eleyip iyice karıştırıp çırpıyoruz. Kek hamurumuzun içerisine son olarak ceviz ve kuru üzümü de dahil ediyoruz ve spatula ile karıştırmaya başlıyoruz. Yağladığımız ve unladığımız kalıbımızın içerisine bu karışımı döküyoruz ve ısınan fırınımıza koyuyoruz. Kekimizi arada bir kontrol ediyoruz daha sonrada piştiğinde afiyetle yemeye başlıyoruz.

Mısır Gevrekli Tavuk

Mısır Gevrekli Tavuk

Görünüşüyle lezzet saçan ve ağızda bir o kadar mükemmel bir şekilde kayan yemeklerden bir tanesi olan Mısır Gevrekli Tavuk adlı yemeğin bugün sizlere tarifini paylaşacağız. Tarifimiz 4 veya 6 kişilik olup bu yemeğin hazırlanışı ortalama olarak 5 dakika! Evet, yanlış duymadınız 5 dakika içerisinde bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Şimdi gelin hep birlikte mısır gevrekli tavuk nasıl yapılıyormuş? öğrenelim…

Mısır Gevrekli Tavuk Malzemeleri

3 tane büyük tavuk but
1 çorba kasesi mısır gevreği
1 su bardağı krema
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Mısır Gevrekli Tavuk Hazırlanışı

Tavuklarımız size derili bir şekilde verilecektir. Bu derileri bir bıçak yardımıyla soyuyoruz ve tavuklarımızın butlarını ikişer parçaya ayırarak yemeğimizi hazırlamaya devam ediyoruz. Toplamda 6 parça olan butlarımızı borcama diziyoruz. Elimize kremayı, sıvı yağı ve baharatları alıyoruz. Bunları bir kase içerisine koyuyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz. Elde ettiğimiz karışımı alarak tavuklarımızın üzerine döküyoruz. Ve mısır gevreklerini de alarak tavuklarımızın üzerine serpiştiriyo son olarakta 180 derece ısı da olan fırınımızın kapağını açıp yemeğimizi yerleştiriyoruz. 1 saat boyunca bekliyoruz ve sonrasında afiyetle yiyoruz…

Patlıcan Çığırtma

Patlıcan Çığırtma Yemek Tarifi

Bir çok kadının merak ettiği ve nasıl yapıldığı konusunda bilgisinin bulunmadığı bir konu yani bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Bugünkü yemek tarifimiz; ”Patlıcan Çığırtma”. Peki bu patlıcan çığırtma nasıl yapılıyor? Malzemeleri nedir? Neleri hazırlamak gerekir? İşte bunların tüm detaylarıyla şimdi konumuzun içerisinde hepsini paylaşacağız…

Patlıcan Çığırtma Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 6-7 domates
  • 6-7 carliston biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Kızartmalik yağ

Patlıcan Çığırtma Hazırlanışı

Öncelikle patlıcan ve biberlerinizi nasıl isterseniz o şekilde doğrayın ve bölün. Daha sonrasında bu patlıcan ve biberleri alın kızgın yağ içerisinde tutun. Elimize domatesleri alalım ve bu domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğramaya başlayalım. Kızgın yağ içerisinde bulunan patlıcan ve biberleri alalım bunları bir tencere içerisine yerleştirelim. Tencerede bulunan malzemelerin üzerine sarımsakları koyalım ve daha sonra küçük küçük doğradığımız domatesleri ekleyelim. Son işlemler olarak salçanızı bir su içerisinde süzün ve inceltin daha sonrada tencereye ekleyin. En son olarak içerisine tuz ekleyin ve pişirmeye başlayın. Daha sonrada afiyetle yiyelim..

 

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye

Malzemeler
250 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
1 yumurta beyazı içine sarısı üstüne
aldığı kadar un

Yapılışı
Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediniz. Uzun çubuklar yaparak tepsiye diziniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek verev olarak kesiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Bayat Ekmek Köftesi

Malzemeler
1 bayat ekmek
2 su bardağı su
1 yumurta
1 kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber
kimyon
galeta unu
sıvıyağ

Yapılışı
Bayat ekmeği parçalara ayırarak üstüne suyu dökünüz. 10 dakika bekleterek suyunu sıkınız. Üzerine rendelenmiş soğan, kaşar peyniri, maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurunuz. Kıvamını ayarlamak için galeta unu ekleyiniz. Köftelerinize şekil vererek galeta ununa bulayınız. Tavanın dibini kaplayacak kadar sıvıyağ ekleyerek kızartınız. Afiyet olsun.

Kırpık Börek

Kırpık Börek

Malzemeler
2 hazır yufka
2 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 paket kabartma tozu

Üzeri için mavi haşhaş

Yapılışı
Yufkaları elinizle küçük parçalara ayırınız. Kalan malzemeyi de ekleyerek karıştınız. Sıvıyağ ile yağlanmış fırın kabına koyunuz. Üzerine haşhaş serpiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler
500 gr çalı fasulye
1 kuru soğan
1 büyük domates
1/2 çay bardağı zeytinyağ
tuz
2 kesme şeker

Yapılışı
Fasulyeleri ayıklayıp uzunlamasına ikiye keserek 3 parçaya ayırınız. Soğanı küp şeklinde doğrayarak fasulyeleri, domatesi, zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip karıştırınız. Düdüklü tencerede buharı çıktıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişiriniz. Soğuyunca servis ediniz. Afiyet olsun

Pudingli Kurabiye

Pudingli Kurabiye

Malzemeler
1 paket kakaolu puding
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
aldığı kadar un

Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil verilen kurabiyeleri diziniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.