Search
Çarşamba 22 Şubat 2017
  • :
  • :

Pastırma ve Tel Peynirli Poğaça

Pastırma ve Tel Peynirli Poğaça

Malzemeler
Hamuru İçin
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta beyazı
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
tuz
aldığı kadar un

İçine
100 gr çemensiz pastırma
200 gr tel peynir

Üzeri İçin
1 bütün yumurta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
haşhaş

Yapılışı
Mayayı şeker ve 1 çay bardağı ılık su ile karıştırarak 5 dakika bekletiniz. Süt, sıvıyağ, yumurta beyazı,
tuz ve aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediniz. Hamurunuzu 1 saat mayalanmaya bırakınız. Mayalanan hamurunuzu tekrar yoğurarak mandalina büyüklüğünde parçalara ayırınız. Hamurları elinizi sıvıyağa batırarak yuvarlak şeklinde açınız. Ortasına pastırma ve peynir koyarak yuvarlak şekil veriniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz poğaçaları 30 dakika mayalanmaya bırakınız. Üzerine yumurta sarısı, bir bütün yumurta ve sıvıyağı karıştırarak sürünüz. Haşhaş serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir