Patatesli Sandal Çöreği

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Patatesli Sandal Çöreği tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 100 gram margarin (eritilmiş)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Bir kabın içerisine 2 su bardağı kadar elenmiş unu ve kabartma tozunu dökün. Ortasına yumurta akını, sıvı yağı, margarini, sütü, yoğurdu ve tuzu katıp kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Kaba ve ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada içi için bir tencereye soğanı küçük küçük doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Çiğ olarak rendelenmiş patatesleri, tuz, pul biber ve karabiberi katıp patatesler yumuşayıncaya kadar soğanla kavurun. Sonra dinlenmiş olan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp biraz açın ve bardağın ağzıyla yuvarlak şekil vererek ortasına iç harcınızı koyarak sandal şekli verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine elinizle su serpistirip tepsinizin hemen üstünü örtün. Çörekleriniz 10 dakika böyle dinlendikten sonra servise hazırdır, afiyet olsun.