Patlıcan Çığırtma

Patlıcan Çığırtma Yemek Tarifi

Bir çok kadının merak ettiği ve nasıl yapıldığı konusunda bilgisinin bulunmadığı bir konu yani bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Bugünkü yemek tarifimiz; ”Patlıcan Çığırtma”. Peki bu patlıcan çığırtma nasıl yapılıyor? Malzemeleri nedir? Neleri hazırlamak gerekir? İşte bunların tüm detaylarıyla şimdi konumuzun içerisinde hepsini paylaşacağız…

Patlıcan Çığırtma Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 6-7 domates
  • 6-7 carliston biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Kızartmalik yağ

Patlıcan Çığırtma Hazırlanışı

Öncelikle patlıcan ve biberlerinizi nasıl isterseniz o şekilde doğrayın ve bölün. Daha sonrasında bu patlıcan ve biberleri alın kızgın yağ içerisinde tutun. Elimize domatesleri alalım ve bu domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğramaya başlayalım. Kızgın yağ içerisinde bulunan patlıcan ve biberleri alalım bunları bir tencere içerisine yerleştirelim. Tencerede bulunan malzemelerin üzerine sarımsakları koyalım ve daha sonra küçük küçük doğradığımız domatesleri ekleyelim. Son işlemler olarak salçanızı bir su içerisinde süzün ve inceltin daha sonrada tencereye ekleyin. En son olarak içerisine tuz ekleyin ve pişirmeye başlayın. Daha sonrada afiyetle yiyelim..

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir