Patlıcan Kebabı

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Patlıcan Kebabı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 300 gram dana kıyması
  • 1 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Kuru maydanoz / nane / kekik
  • Kimyon
  • Karabiber
  • İsot
  • Tuz
  • 1 tane yumurta
  • Geleta unu
  • 2 tane domates
  • 2 tane biber
  • Kırmızı soğan
  • 3 tane ince patlıcan
  • 2 kaşık salça
  • 1 buçuk su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ tuz

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Ilk önce köfte malzemeleri bi kapa alır ve yoğurulur, sonradan 1 saat dinlendirilir buzdolabında, patĺıcanlar yıkanıp alacalı soyulur ve resimde gösterdiğim kadar kesilir, dikkatlice kopmadan sonraları ufak köfteler yapılır, arasına konulur tepsiye dizilir yekpare köfteler ve patlıcanlar bitene kadar benim biraz köftem çok geldi üstüne öylece koydum ,(2 kaşık salça bire bir buçuk akarsu bardağı akarsu ve kem çay bardağı sivı yağ karısdırılır) salçalı su yapılır konusunda dökülür, bilahare domatesler biberler yıkanır doğranır ,soğanlar dahi temizlenip bölüt şeklinde kesilir ve patlıcan kebaplarımızın üstüne dizilir, başlangıçta ısıtılmış fırında 200 derecede pişene kadar pişirilir. Sağlık olsun.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir