Pırasalı Katmer Börek

Anasayfa » Hamurişi Tarifleri » Börek Tarifleri » Pırasalı Katmer Börek
Pırasalı Katmer Börek

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 09.01.2016  |   Okunma : 9  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Pırasalı Katmer Börek tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Pırasalı Katmer Börek Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için;

  • 1 kilo pırasa
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 kase yoğurt
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Arasına sürmek için;

  • Erimiş terayağı

Pırasalı Katmer Börek Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı sütü ve 1 yumurtayı esas yoğurmaya kabına alalım. Un, sodyum klorür ve sodyum bikarbonat ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan fakat anif olmayan aynı üs elde edelim ve dinlenmeye bırakalım.
Soğan ve pırasayı bölüt bölüt incecik doğrayalım. Zeytinyağında yumuşayıncaya büyüklüğünde soteleyelim. Tuz ve karabiberini ekleyip altını kapatalım. Ağız Ağıza ılıyınca yoğurdu ekleyelim. (Pırasanın yeşil kısımlarını da kullanıyoruz)
Dinlenen hamuru 12 bedel bezeye ayıralım. 2 sunum 6 ’lı ekip yapalım. 6 pare böreğin ast kısmı, 6 pare peş kısmı üzere kullanacağız. Önce bezeyi gato tabağı büyüklüğünde açalım. Üstüne terayağı sürelim. İkinciyi açıp evvel hamurun üstüne serelim, yeniden yağlayalım. 3-4-5. bezeleri üstelik ayrımsız şekilde gato tabağı büyüklüğünde açıp yağlıyoruz ve yoğun koyalım. en son üzerine koyduğumuz 6. hamura yağ sürmeyelim, başka 6 ’lı bezeye birlikte benzeri işlemi uygulayalım. Önceki 6′ lı grubumuzu merdane sayesinde tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye serelim. Yoğurtlu pırasalı içimizi tepsiye yayalım. Ayrıksı 6 ’lı asıl grubumuzu açıp üzerlerine kapatalım. Altta hamurun taşan yerlerini içe makul büküp böreğimizi dilimleyelim. Üzerine devam etmek için 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 testis sarısı ve 1 yemek kaşığı tereyağı çırpalım. Böreğimizin gelişigüzel adına sürelim. Böylece nar kabil kızaracak. 190 derecede kızarana büyüklüğünde pişirelim. Fırından çıkınca üzerini silgi ile sarıp 15 an dinlendirelim. Esenlik olsun.
Pırasalı Katmer Börek 3Pırasalı Katmer Börek 2

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız