Renkli Biber Dolması (Zeytinyağlı)

Anasayfa » Dolma-Sarma Tarifleri » Renkli Biber Dolması (Zeytinyağlı)
Renkli Biber Dolması (Zeytinyağlı)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 22.11.2015  |   Okunma : 7  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Renkli Biber Dolması (Zeytinyağlı) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Renkli Biber Dolması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

  • 20 – 25 adet dolmalık biber
  • 1. 5 Bardak pirinç
  • Yarım bardak bulgur
  • zeytinyağı (ne kadar yağlı sevdiğinize bağlı 7-8 kaşık yeterli geldi bize)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 bas büyük kuru soğan
  • Tuz, karabiber, kuru nane, kuru dereotu, sumak
  • 1 Adet domates
  • (Baharatları damak zevkinize göre arttırıp yada azaltabilir yada çeşitlendirebilirsiniz ve tazelerini de kullanabilirsiniz )

Renkli Biber Dolması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Yapılışı

Güçlükle dışında yaşadığımız amacıyla Türkiye deki gibi adamakıllı canlı biberleri burada bulmak biraz print işte bu yüzden köle eldeki imkanları değerlendirip buradaki yoz şekerli biberlerle zeytinyağlı biber dolmasını yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim 🙂 Gelelim prospektüs, öncelikle biberlerimizi sunturlu yıkayıp üstlerini kap yapmak amacıyla kesiyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz içlerini hafif sodyum klorür ve karabiber serpip parmağımızla içini ovuyoruz kim lezzetlensin. 1 büyük soğanımızı 7-8 kasık zeytinyağında biraz kavuruyoruz sonra birer kasık salçalarımızı koyuyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz henüz sonradan yıkanmış pirinç ve bulguru koyup baharatlarını birlikte ekleyip ocaktan alıyoruz. Biberlerimizi çok çok olmayacak şekilde doldurduktan bilahare 1 nüsha domatesimizi hoşur tezyifkâr doğrayıp doldurduğumuz biberlerin üstüne kap kabil kapatın esasen noksan kesmiş olduğumuz biberlerin eğin kısmını kapak kadar kullanarak kapatıyoruz. Büyük tıpkısı tencerenin içine biberleri yerleştirmeden altına tıpkısı yemek tabağını damarlı kapatarak koyuyoruz.Üzerine biberlerimizi yerleştirip 2 boduç suyumuzu koyuyoruz ( Ben suyu az buçuk salçalı yapıyorum kim elan içimli oluyor) üzerine gine bir yemek tabağı kapatıp tencerenin kapağını kapatarak kontrollü bir şekilde suyunu çekene ve dolmalar pişene büyüklüğünde pişiriyoruz. Kul az buçuk gümüş varak üstelik vardı onunla alay malay sardım isterseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz. Sağlık bal şeker olsun.
Renkli Biber Dolması (zeytınyaglı)
Renkli Biber Dolması (zeytınyaglı)

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız