Search
Sunday 9 July 2017
  • :
  • :

Sarmaiçi (Antakya Usulü Kısır)

Sarmaiçi (Antakya Usulü Kısır)

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Sarmaiçi (Antakya Usulü Kısır) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Sarmaiçi (Antakya Usulü Kısır)

  • 1 su bardağı bulgur
  • 2 olgun domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi

Sarmaiçi (Antakya Usulü Kısır)

Ebebulguru açık tıpkısı tepsiye alınır. Üzerine tafsilatlı doğranmış domates arttırma edilip ebebulguru yumuşayana kadar yoğurulur. Domates karışıp ebebulguru yumuşayınca salçalar ve sodyum klorür ilave edilir onlarda karışana kadar yoğurulur zeytinyağı ve nar ekşisi arttırma edilip karıştırılır. Ayrıntılı doğranmış maydanoz ve genç soğanlar katılıp çok ezmeden ( yoğurmadan) karıştırılır icabında biraz daha zeytinyağı katılabilir. Gömlek ;ebebulguru banko yunak su ile ıslatılmaz literatür domates ile yoğurulur ,kışın domates yoksa yabancılar suya batırılarak ebebulguru yoğurularak yumuşatılır.




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir