Sıkıcık Çorbası

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Sıkıcık Çorbası
Sıkıcık Çorbası

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 06.11.2015  |   Okunma : 1  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Sıkıcık Çorbası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Sıkıcık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su (bulguru ıslamak için)
  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı un (Köfteyi toparlamak için)

Dışı İçin;

  • Sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su(varsa et suyu)

Üzeri İçin;

  • Sarımsaklı yoğurt

Sıkıcık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ilk detaylı bulguru hamam suyla ıslayalım. Ebebulguru şişince içine nane, tarhana çorbası, karabiber, sodyum klorür ekleyip toparlanıncaya büyüklüğünde aynı birçok an yoğuralım. Ununu ekleyip köfteyi yuvarlanacak şekle gelince elimizi akarsu ile ıslatıp zıpzıp büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım..
Soğanı etraflı kıyım doğrayalım soğanımızı yağda kavurup içine salçayı ekleyelim. 1-2 karıştırdıktan sonra üzerine 3 su bardağı ten suyu yada normal suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.Suyunun tuzuna bakıp azsa ekleyelim.Bir kaç taşım kaynayan suyumuza köfteleri atıp yaklaşık köfteler pişinceye kadar kaynatalım.Köftenin pişme süresi yaklaşık 10-15 daikayı buluyor pişip pişmediğini yakalamak için çatalla bire bir köfteyi ikiye ayıralım içi kuruysa pişmiştir Daha sonra tabağımıza alıp üstüne samırsaklı yoğurt dökelim.
SARIMSAKLI YOĞURT İLE SERVİS EDİN KESINLIKLE Sağlık olsun 🙂

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız