Sucuklu Sosyete Mantısı Tarifi

Anasayfa » Hamurişi Tarifleri » Mantı Tarifleri » Sucuklu Sosyete Mantısı Tarifi
Sucuklu Sosyete Mantısı Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 13.11.2015  |   Okunma : 7  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Sucuklu Sosyete Mantısı Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Sucuklu Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 paket yufka
  • 1 kangal sucuk

İçinin sosu için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)

Üzerinin sosu için:

  • 1,5 kilo yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (katı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası

Sucuklu Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları tezgaha sererek 4 parçaya bölüyoruz. Yani her bir yufkadan 4 üçgen elde ediyoruz. İçinin sosunu için, sayılan malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Hazırladığımız üçgen yufkaların her birini bu karışımla ıslattıktan sonra geniş olan kısmına küçük küçük doğradığımız sucukları sıralıyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Döndürerek gül şekli verdikten sonra tepsiye diziyoruz. Böreğin bitiş kısmını tepsinin kenarına yakın yerleştiriyoruz. Böylece börekler pişerken açılmıyor. Bütün yufkaları sardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. Diğer tarafta ezilen sarımsakları  yoğurda ekleyerek karıştırıyoruz. Tavada yağları da eritiyoruz ve salçalı sos hazırlayarak sıcak olarak bekletiyoruz. Börekler pişince hemen sarımsaklı yoğurdu böreklerin üzerine her yerini kapatacak şekilde döküyoruz. Fırında 2-3 dakika daha beklettikten sonra fırını kapatıyoruz. Üzerine erittiğimiz salçalı sosu böreklerin ortalarına gelecek şekilde dökerek sıcak sıcak servis yapıyoruz. Yumuşacık ve çok lezzetlidir herkese tavsiye ederim. Afiyet olsun.
NOT: Eğer böreğinizi önceden pişirmişseniz yoğurdunu dökmeden önce mutlaka ısıtın ve yoğurdunu döktükten sonra tekrar 2-3 dakika fırına sürün, böylece börekler yoğurdu iyice çeksin.
Sucuklu Sosyete Mantısı Tarifi 1

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız