MERCİMEK KÖFTESİ Tarifi

MERCİMEK KÖFTESİ Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
6-7 dal taze soğan
yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
1 adet limon
Yapılışı..
Bir tencereye yıkanmış mercimekler konulur ve üzerine 1 litre kadar su eklenir ve haşlanana kadar pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
Haşlanan mercimeğin üzerine ince bulgur eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
Dikkat edin Mercimek tamamen suyunu çekmesin çok hafif sulu kalsın.
Ve üzerini bir kapakla kapatın mercimek ve bulgur 15 dk dinlensin.
Tavaya yarım su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı alınır küp küp doğranmış soğanlar eklenir.
Ve pembeleşene kadar kavurulur.
Daha sonra soğanların üzerine salçada eklenir ve 2-3 dakika kavrulduktan sonra mercimek ve bulgurumuzun üzerine dökülüp yoğurulur yağı az gelirse üzerine sonradan ekleyebilirsiniz.
Son olarak limon suyu ve baharatlarıda eklenip doğranmış yeşilsoğan ve maydanozla birlikte biraz daha yoğurup servise hazır hale getirilir.
Afiyet şifa olsun…

Mercimek Köftesi Tarifi

 Mercimek Köftesi Tarifi

1 su bardağı kırmızı mercimek tencere alınarak 3 su bardağı sıcak su ilave edilir ve mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakılır. Mercimekler piştikten sonra ocaktan alınır ve 1,5 su bardağı köftelik bulgur eklenir ve karıştırılır daha sonra tencerenin kapağı kapatılır 30 dakika kadar pirinçlerin yumuşaması için bekletilir. Diğer taraftan 2 yemek kaşığı sıvı yağ başka bir tencereye alınarak ince doğranmış 1 adet kuru soğan ilave edilir. Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenerek kavrulur.

Hazırlanan sos mercimeğin üzerine eklenerek el ile iyice yoğrulur. Gerekirse az miktarda su eklenerek yoğrulma işlemi kolaylaştırılabilir. Tuz, karabiber,pul biber ve kimyon gibi baharatlar ilave edilir. Tekrar yoğrulur. Daha sonra önceden doğranmış yeşil soğan ve maydanoz eklenir ve yoğrulur. Harç şekillendirilmeye hazırdır. Şekil ve büyüklük sizin keyfinize kalmıştır. Bol marul ile sunum yapılır.

Afiyet Olsun.

Çiğköfte Tarifi

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Çiğköfte Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Tarif

Çiğköfte partisine hangi dersiniz:))Akşam, oğlum anne çiğköfte partisi yapalım dedi ne demekse:))eee tümen buyurmak benim bunaltıcı gösterisi yapmam söylemek:))Konu çiğköfteyse..Genel deeşime düşer bu görev amma bu kat ego fethetmek istedim..Ama varya duymasın çok elan domuzuna oldu:))İnanın ağırlık değilmiş tek yorulmadım yoğururken tekniği hatırlamak lazım demin size tekniğinden alay edicem:))Ego yaptığım ölçüleri vericem.Yeterli oluyor yani 8 kişiyi ferah ferah doyurur:)) *ÇİGKÖFTE MALZEMELER:3 akarsu bardağı mufassal bulgur (köftelik) 300-350 gram çiğköftelik kıyma kasabınıza iki misil çektirin 2 skor domates 1 yemek kaşığı domates salçası 3yemek kaşığı zehir biber salçası İsteğe sınırlı 1 kuru soğan 2-3 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 öz kaşığı karabiber Sodyum Klorür 1 bağlam maydanoz 3-4 nüsha zinde soğan Yeterince kıvırcıkYAPILIŞI: Bulgurumuzu genişce aynı anif koyalım.Rahat yoğurabileceğimiz bir kap olsun.Çiğköfte üzere gerçekte özel leğenler var.Salçalarımızıince ayrıntılı doğranmış arık soğanı baharatları ve tam miktarda tuzumuzu ilave edelim bulgurumuza.İkiye böldüğümüz domateslerimizle adamakıllı yoğuralım.Kabuklarını soyup ezdiğimiz sarmısakları arttırma edelim.Yorulduysak şayet sonlara akilane elimizi hafif ıslatabiliriz.Yumuşayınca etimizi arttırma edip yoğurmaya devam edelim.İyice özleşsin.İnce tafsilatlı doğradığımız soğan ve maydanozumuzu ekleyelim.Güzelce yoğurup elimizde forma verelim..Kıvırcıkla veya lavaş ekmeğiyle servis edelim.AFİYET OLSUN….

Mercimek Köfte Hazırlanışı

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Mercimek Köfte Hazırlanışı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Mercimek Köfte Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2-3 soğan
  • Taze soğan
  • Marul
  • Pul biber
  • Nane
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Mercimek Köfte Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekler yıkanıp 3-4 bardak suyla pişirilir. Suyunu rezerv bulgur eklenir ve çekmesi beklenir. beraber tüvana soğan ve marul çokça teferruatlı doğranır. Tavada nakit yağ ile soğan kavrulur. Salça bile eklenir. Bu karışım mercimek harcına eklenir. Marul ve güre soğan, baharatlar eklenir ve iyice karıştırılır. Köfte şekli verilir.

Mercimek Köftesi Tarifi

Bugun siz yemek severlere Mercimek Köftesi Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1. 5 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Arzuya göre baharatlar ve tuz
  • Yeşil soğan bir demet
  • Maydanoz bir demet
  • Sunum için marul

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Önce mercimeği bir tencerede suyunu çekene kadar haşlıyoruz.Haşlanan mercimeğe bulgurunu ekleyip suyunu koyup dinlenmeye şişmeye bırakıyoruz.
Soğanımızı ince kayıp yağda kavurup salçayı ekleyin baharatlarını ekleyin.Mercimeğin üzerine dökün, yoğurun yeşillikleri ekleyip şekil verin.Servis tabağına dizin.Afiyet olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Mercimek Köftesi

Bugun siz yemek severlere Mercimek Köftesi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 bardak mercimek
  • 1 buçuk bardak ince bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 2 kaşık salça
  • 3 bardak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 15 dal maydanoz
  • 1 limon
  • Tuz
  • Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri yumuşak oluncaya kadar haşlıyoruz altını kapatıp içine bulguru ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz. Tavaya yağı ve soğanları koyup pembeleşince salçasını ve baharatlarını koyuyoruz. Mercimekleri ve sosu birleştiriyoruz kıydığımız maydanozları ilave edip yoğurup şekil veriyoruz. Afiyet Olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir