Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi

Bugün sizlere farklı bir çorbanın tarifini yapacağız. Aslında bir çoğunuz bu tarifi biliyor ve çorbayı severek içiyorsunuz. Soğuk kış aylarının vazgeçilmezi olan ve her mevsimde bizim ağız tadımızı değiştiren çorbalardan olan soğan çorbasının tarifini paylaşacağız. Konuyu uzatmadan bu çorba hakkında olan bilgileri verelim.

Soğan Çorbası Malzemeleri

1 tane orta boy kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
4, 5 su bardağı su
Tuz

Soğan Çorbası Hazırlanışı ve Yapılışı

Soğanlar alınır ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra tencerenin içerisine tereyağ konulur ve tereyağ yavaş yavaş kavurulmaya başlanır. Tereyağ eridikten sonra tencerenin içerisine soğanlar konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğan pembeleşince üzerine un eklenir 1 dakika boyunca kavrulmaya bırakılır. Daha sonrada üzerine 4 veya 5 su bardağı su eklenir. Biraz daha beklenir ve üzerine tuz eklenerek çorba servise hazır hale getirilir.

Fransız Usulü Soğan Çorbası

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Fransız Usulü Soğan Çorbası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

  • 3 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre su
  • 1 tablet et bulyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ekmek
  • Kaşar peyniri

Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanları julyen, sarımsakları ise küçük küçük doğrayalım. Tencereyi ocağa alalım, içine sıvı yağ ve tereyağ koyalım. Yağlar eridikten sonra soğan, sarımsak ve sirkeyi koyup orta ateşte eriyip hafif altın rengi olana kadar karıştıralım. Sonra unu ekleyelim ve 1-2 dk. Daha karıştırıp sıcak su, et bulyon, tuz ve karabiber koyalım. Orta ateşte 30 dk pişirelim. Daha sonra borcama ya da tekli fırın kaplarına koyup üzerine küp küp doğranmış ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri koyalım. Fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsunn. 🙂