Taze Fasulye Yemeği

Bugun siz yemek severlere Taze Fasulye Yemeği isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Fasulyeleri isteğinize göre ayıklayın ben diklemesine bıçakla kesmeyi tercih ettim. Yağı tencerede eritiyoruz hafif kızdığında küp küp doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz daha sonra ince ince doğradığımız sivri biberleri ekleyip biberlerin rengi değişene kadar kavuruyoruz salçayı ekliyoruz kokusu çıkana kadar iyice kavuruyoruz salçanın iyi pişmesi çok önemli sonrasında küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip kısık ateşe alıp domateslerin sulanmasını bekliyoruz. Domatesler sulandıktan sonra fasulyeleri ekleyip iyice karıştırıp suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz. 10 dk sonra tuzunu ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Fasulyenin cinsine yaptığınız miktara ve ocağınızın durumuna göre pişme suresi değişebilir ben bu ölçüyü fasulyeyi ekledikten itibaren tam 45 dk sonra ocaktan aldım. Bu arada benim domateslerim çok sulu olduğu için 1 su bardağı su kullandım. Su miktarını kendiniz ayarlayabilir hatta pişme aşamasında dahi sıcak su ilave edebilirsiniz o nedenle azar azar eklemeniz daha garanti olacaktır. Afiyet olsun.