Taze Soğanlı Mercimek Köftesi

Anasayfa » Ana Yemek » Et Yemekleri » Köfte Tarifleri » Taze Soğanlı Mercimek Köftesi
Taze Soğanlı Mercimek Köftesi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 06.11.2015  |   Okunma : 5  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Taze Soğanlı Mercimek Köftesi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Taze Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 litre su
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Dilediğiniz miktarda pul biber
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 6-7 sap yeşil soğan
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • Marul veya roka

 

Taze Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1 akarsu bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyalım. Tencerenin kapağını antrakt bırakın. Mercimekler ezilip belli belirsiz yapışkan kalıncaya kadar kaynatalım. 2 su bardağı uzun bulguru koyu ve yayvan bire bir sert cebin. üstüne karışık mercimeği ekleyip karıştıralım. Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene büyüklüğünde (30-45 an) bekletelim. beraber 2 başlangıç ark soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alalım. Tıpkı çay bardağı zeytinyağı ile soğanları az buçuk kavuralım. 1, 5 yemek kaşığı biber salçasını ve 1, 5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz büyüklüğünde pul biberi dahi ekleyip karıştıralım. en son 1 çay bardağı ısıdam suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatalım. Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyelim. Tamlık malzemeyi karıştırıp kabın üzerini yine kapatalım. 5-6 er kişi yeşil soğanı yıkayıp doğrayalım. Ayrımsız deste maydanozu da tıpkı şekilde yıkayıp kıyalım. Bunları benzeri kenara koyalım. Yoğun kaptaki karışımınıza 1, 5 tatlı kaşığı sodyum klorür ekleyin ve 10 an boyunca yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyelim. 2-3 dakika henüz yoğuralım. (köfte harcınız bulaşık gelirse ayrımsız cirim elan mufassal bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az iri parçalar koparıp avucunuzun zarfında minval verelim. (jale köfte şekli olanaklı) servis tabağına marul yahut roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirelim. Afiyet olsun. 🙂

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız