Tel Kadayıfı

Tel Kadayıfı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 05.11.2015  |   Okunma : 6  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Tel Kadayıfı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Tel Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 600 gram tel kadayıfı 200 gram antep fıstığı 150 gram tereyağ ( 50 gramı tepsiyi yağlamak için ) 1 çay kaşığı kırmızı toz biber şerbeti için 1200 gram şeker 1, 5 litre su yarım limon

Tel Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

Tatlının şerbeti hazırlanarak soğumaya bırakılır. Kadayıflar elle ince bir şekilde kopartılarak birbirinden ayrılması sağlanır, fırın tepsisi yada kadayıfı yapacağınız tepsinin içine 50 gram tereyağı ile beraber 1 kaşık kırmızı toz biber karıştırarak sürülür. Kadayıfın yarısı tepsiye dizildikten sonra tepsinin her yerine eşit bir şekilde dağılması için elle bastırılır, antep fıstığını kadayıfın üzerine yaydıktan sonra geri kalan kadayıf üstüne koyulur(antep fıstığı yerine ceviz veya fındıkta olabilir ve geri kalan 100 gram tereyağı eritilerek kadayıfların üzerine dökülür. Kadayıfı bastırmak için tepsinin üzerine yağlı kağıt serilir, aynı büyüklükte tepsiyi kadayıfın üzerine koyarak ağırlık yapması için üzerine ağır olan birşey koyulur ve 3 saat kadar beklenir ( ben sunta kullandım ve ağırlık yapması için üzerine yağ tenekesi koydum ) preslenen kadayıfı 160 derecede ısınmış fırına attıktan sonra her iki tarafı on beşer dakika pişirilir(kadayıfı çevirmek için üzerine pres olarak kullandığınız tepsiyi kullana bilirsiniz)pişen kadayıf 10 dakika kadar soğuması için bekletilir ve daha sonra şerbeti dökülür. Yarım saat kadar bekledikten sonra kadayıf servis için hazır kıvama gelmiş olur. Afiyet olsun
Tel Kadayıfı
Tel Kadayıfı
Tel Kadayıfı
Tel Kadayıfı

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız