UN HELVASI

UN HELVASI NASIL YAPILIR?

Her daim sofralarınızı süsleyen, yapılışı ile oldukça pratik bir tatlı olan un helvasının gelelim tarifine.

Gerekli malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
125 gram margarin veya tereyağı
Şerbeti için gerekenler:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı dut pekmezi
1 çay kaşığından az tuz

Hazırlanış şekli:

Öncelikle un helvasının şerbetini hazırlamak gereklidir. Şeker, su, tuz ve pekmezi bir kap içerisinde karıştırmak gereklidir. Un kavruluncaya kadar şeker de erir. Ardından tencere veya bir teflon tava içerisine unu ve yağı koyunuz. Unun rengi pembeye dönüşünceye kadar kısık ateş altında kavurunuz. Kavurma süresi 30 ila 45 dakika arasında olmalıdır. Bu süre içerisinde un değişiklik gösterebilir. Kavrulmuş olan unun içerisine önceden hazırlanmış olan şerbeti yavaş bir şekilde dökün ve birbirileri ile özdeşleşmesi için karıştırın. Un şerbetini çekince ocağın altını kapatalım. Daha sonrasında da helvayı borcam veya servis tabağına alarak üzerine süsleme ve desenler yaparak sunuma hazır hale getirebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir