Yoğurt Çorbası (Konya Düğü Yemeği)

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Yoğurt Çorbası (Konya Düğü Yemeği)
Yoğurt Çorbası (Konya Düğü Yemeği)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 04.11.2015  |   Okunma : 3  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Yoğurt Çorbası (Konya Düğü Yemeği) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Yoğurt Çorbası (Konya Düğü Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 kilo süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı pirinç
  • 12 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurt Çorbası (Konya Düğü Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Konya ’mızın zengin dernek sofrasının başlangıcı yoğurt çorbasının tarifini paylaşacağım sizinle. İtiraf etmem gerekir ki düğünlerde yediğim o lezzete tek ulaşamıyorum. Ama buna dahi şükür çünkü ilkin çorbam bütün kesiliyordu. 😉
Yoğurdu, unu, yumurtayı ve yıkanmış pirinçleri tencereye alıyoruz. Suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıp kaynayana büyüklüğünde sürekli karıştırıyoruz. Sonsuz karıştırmazsak çorba kesiliyor. Kaynadıktan sonraları de 15-20 dk ağır sıklet ateşte pirinçler pişene kadar küşayiş meydanlık karıştırıp pişiriyoruz. Kıvamlı ayrımsız çorba olacak. Suyu buna bakarak ayarlayabilirsiniz. Pişen çorbayı ocaktan alıp içine 1 yemek kaşığı tereyağı katıp yağ eriyene büyüklüğünde karıştırıyoruz. Çorba pir ılıdıktan sonradan tuzunu ve nanesini atıp karıştırıyoruz. Tuz, çorba sıcakken atılırsa çorba esasen kesiliyor. İçine deri evet dahi tavuk suyu ve haşlanmış nohut da eklenebilir. Eşim sevmediği üzere ben eklemedim amma bence öylesi elan iyice çorbanın üstüne tereyağın birlikte kızartılmış al pul biber bile gezdirildi mi komple aynı çorba peki. Sağlık olsun 😉

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız