Yufka Kebabı Tarifi

Anasayfa » Ana Yemek » Et Yemekleri » Kebap Tarifleri » Yufka Kebabı Tarifi
Yufka Kebabı Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 05.11.2015  |   Okunma : 4  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Yufka Kebabı Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Yufka Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 3 adet orta boy kabak
  • 3 adet büyükçe patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 5 adet kırmızı biber
  • 5 adet orta boy havuç
  • 200 gr haşlanmış kuzu eti (isteğe göre tavuk da olabilir)
  • 5 adet yufka
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yufka Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kakavan, patlıcan, yeregeçen, biber, patatesi epey küpler halinde doğrayın ve çarkıt yağda kızartın (Kızarmış sebzeleri havlu peçete üzerine alırsanız fazla yağını çekmiş olacaktır). Ayrı tıpkısı tencerede aşağılık kuşbaşı halinde doğranmış kuzu etlerini biraz sodyum klorür ile haşlayın. Haşlanmış etleri kebap sebzelere ekleyip sodyum klorür ekleyerek pir karıştırın.
Tıpkı yumurtanın tamamını ve diğer yumurtanın sarısını noksan bardak akarsu (isteğe göre süt de gibi) ile çırpın.
Yufkayı ikiye bölerek hazırladığınız sos ile ıslatın. Yufkayı iki kenarından katlayarak 3-4 yemek kaşığı büyüklüğünde hazırladığınız harçtan bolca kucak ve börek şeklinde sarın. Hazırladığınız sostan böreğin konusunda sürün. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye cebin. 200 dercede başlangıçta ısıtılmış fırında rengi hafif dönene büyüklüğünde pişirin. Fırından çıkartmadan evvel üstüne rendeli kaşar koyabilirisiniz. (İftara büyüklüğünde soğuyup korse üzere türlü diyerek ben tercihen bu seferlik kaşar koymadım)
Keyif Olsun

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABI Ekleyen : admin