Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği

Anasayfa » Hamurişi Tarifleri » Ekmek Tarifleri » Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği
Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 20.11.2015  |   Okunma : 2  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

  • 500 gr esmer buğday unu (dunkles weizenmehl)
  • 1 yaş maya
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 275 ml ılık su (1 buçuk su bardağı )

Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Cevher, bal ve yavşak ılık suda karıştırılır ve 5 dakika bekletilir. Un bire bir leğene ellenir, sodyum klorür birlikte karıştırılır ve ortasına tıpkı havuz açılır. Mayalı akarsu içine akıtılır ve kenarlarından biraz unla karıştırılır ve üstü bağlı bekletilir. Kestirmece 15-20 dakika sonradan düşman bile ilave edip domuzuna yoğurulur. Köken leğene yapışmıyorsa olmuştur, üstü sınırlı 10-15 an ısıdam bir ortamda bekletin.
Yine az buçuk yoğurun ve belli belirsiz unlanmış bir yerde mufassal tıpkısı gato haline getirin. Benzeri ucu az buçuk uzun olsun. Tartı marifetiyle teferruatlı tarafa sarılır ve tepsiye alınır. 25-30 an tepside mayalandırılır. Islak elle ekmeğin üstünden geçilir ve az buçuk un serpilir. Önceleri ısınmış fırında 10 zaman 220 derecede, 40 an bile 180 derecede pişirilir. (tıpkısı kase su koyulur fırın tabanına) Şöyle nakıs saat sonradan ekmeğin üstü biraz ıslatılır. Piştikten sonraları üstü sadık kargıma üstünde soğumaya bırakılır:) Sağlık olsun.
Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği 4
Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği 2
Yumuşak Esmer Unlu Ev Ekmeği 3

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız