«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Abant Kebabı Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Abant Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 2 orta boy soğan
  • 300 gram kuzu kuşbaşı
  • 2 sivri biber
  • 1 avuç mantar
  • 3 domates
  • Sıvı yağ
  • Kaşar peynir rendesi
  • Tuz,karabiber

Abant Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanların sapını kesmeden düzeltip haddinden fazla ezilmeden hoppadak kabukları soyulacak ayarda közleyip kabuklarını çıkarın. Tencereye yemeklik doğradığımız soğanı koyup nakit yağda kavuralım eti ilave edip özlük suyunu çekene büyüklüğünde pişirelim. Mantarı doğrayıp ete arttırma edelim. Mantarlarda yumuşayınca domates biber arttırma edelim. Tuzunu karabiberini da ekleyelim. Patlıcanları tepsiye dizelim ortasını karnıyarık üzere açalım. Kuzu etinden koyalım. Aynı sayı domatesi dilimleyip etlerin üzerini örtelim. Üzerine kaşar peynir rendesi serpip 180 derecede kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim. Akarsu arttırma etmeyin tepsiyi yağlamayın. Hafif ve görklü bir patlıcan yemeği. Birlikte ark cacık ve pilavla servis yapın. Esenlik olsun.
 

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *